2022世界预制菜产业发展大会暨餐饮食材展、火锅食材展、淮扬菜食材节

 

　　展会背景

 

　　近年来，由于疫情的影响以及冷链技术水平的逐步完善，预制菜行业在餐饮和居家消费的推动下迎来行业风口。2020年我国预制菜行业市场规模达2527.0亿元，2017-2020年的年均复合增长率为28.8%。预计2022年我国预制菜行业市场规模将进一步达到4151.5亿元，同比增长32.4%。

 

　　依据宏观经济、消费水平、预制菜企业数量与规模、网民关注度以及政策扶持力度等维度，NCBD发布了《2021中国预制菜产业指数省份排行榜》。榜单显示，我国预制菜产业指数排名前十的省份分别为广东、山东、福建、江苏、河南、河北、辽宁、浙江、安徽以及四川。

 

　　针对当前市场消费群体和市场需求的变化发展，为助推食材行业发展，秉承“共享·聚力·共赢”的理念，促进预制食材新零售发展为主题的“世界预制菜产业发展大会”，托举预制食材产业链加速发展。

 

　　展会时间、地点

 

　　布展时间：2022年10月18-19日

 

　　展览时间：2022年10月20-22日

 

　　撤展时间：2022年10月22日下午2:00

 

　　地    点：南京国际展览中心

 

　　展出面积：35000平

 

　　展会组织架构

 

　　主办单位：世界中餐业联合会、找食材平台、江苏三角洲国际会展（集团）有限公司、江苏省餐饮行业协会

 

　　协办单位：安徽省徽菜产业发展促进会、浙江省餐饮行业协会、山东省烹饪协会

 

　　承办单位：小春国际连锁集团、无锡挺进广告传媒有限公司、世界中餐联合会预制菜专业委员会、江苏省餐饮行业协会名厨委、江苏餐博会服务平台、星厨食集预制菜体验中心

 

　　支持单位：苏州味知香食品有限公司、无锡天鹏食品城、湛江国联水产开发股份有限公司、山东惠发食品有限公司

 

　　展会愿景

 

　　围绕预制食材流通领域，聚焦发展预制食材展览项目，通过对预制食材展览业务在深度、广度上的充分发掘：

 

　　1、将单体展览项目展出面积（超 10 万平米）做到国内第一梯队，单场专业观众数超 10 万人次。

 

　　2、将“世界预制菜产业发展大会”项目专业深度做到国内第一，通过对预制菜的核心主题活动打造，着力连接省/市/县超百万级的专业观众。

 

　　3、力争将“世界预制菜产业发展大会”打造成预制食材展览领域中的头部品牌。

 

　　参展范围

 

　　预制食材：水产类、肉禽类、面点类、果蔬类；

 

　　方便菜肴：餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等；

 

　　方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等；

 

　　复合调味品：火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等；

 

　　速冻食品：速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等；

 

　　自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等；

 

　　即食食品：肉类熟食（卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等）、代餐食品（奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）；

 

　　新零售：智慧餐厅（自动售餐机）、信息化服务商等；

 

　　冷链物流：物流、仓储及服务商；

 

　　机械设备及方便化周边配套：生产机械设备、包装机械设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包装、发热包、通用包装、品牌策划等

 

　　七、广告宣传

 

　　⒈主流媒体&行业媒体共同发声，制造行业新闻点

 

　　⒉直播带货、热点解读、同步逛展，建立多元化推广渠道

 

　　⒊借力社交新媒体，直击目标群体

 

　　⒋现场采访，产品集中展现

 

　　⒌多场新闻发布会&路演，实现品牌背书

 

　　⒍展会印刷品及展馆广告，突显官方认证

 

　　八、专业观众

 

　　1.咖啡饮品店／烘焙店／中西餐厅（15.28%）

 

　　2.大型商超／便利店／零售店（11.64%）

 

　　3.团餐／中央厨房／外卖产业（9.95%）

 

　　4.食品饮料制造／加工（13.83%）

 

　　5.酒店／教育／医疗／航空（10.53%）

 

　　6.电商／直播／物流（8.26%）

 

　　7.食品饮料进口商／总代理／经销商／分销商（13.65%）

 

　　8.连锁餐饮／特许经营店（10.12%）

 

　　9.餐饮、食品等服务商（4.59%）

 

　　预计国内专业采购商5000+