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DBS35/ 002-2017 食品安全地方标准 酿造用红曲-福建

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   DBS35/ 002-2017 食品安全地方标准 酿造用红曲
 
  本标准规定了福建省内由红曲霉(Monascus)生产的酿造用红曲的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
 
  本标准适用于酿造用红曲的生产、检验和销售。
 
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