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第四届食品科学与人类健康国际研讨会-唐俊妮教授-不同来源耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的分子流行特征及环境胁迫对其生长与毒力的影响

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-04-17
核心提示:不同来源耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的分子流行特征及环境胁迫对其生长与毒力的影响
   唐俊妮 教授
 
  西南民族大学生命科学与技术学院
 
  青藏高原动物遗传资源保护与利用教育部重点实验室
 
  唐俊妮,2007年毕业于华中农业大学微生物学博士,2007—2009年四川大学生物学博士后,2012—2013年在美国普渡大学食品系做访问学者。研究方向主要集中在食品致病菌快速检测技术、分子流行病学调查、细菌耐药性、细菌毒力因子及控制等方面。目前是四川省微生物学会和四川省科技青年联合会理事成员。入选国家民委中青年人才计划、四川省学术技术带头人后备人选、教育部新世纪优秀人才支持计划。获得四川省科技进步二等奖1 项。主持“十三五”国家重点研发项目子课题1 项;完成国家自然科学基金面上项目2 项,省部级项目5 项。在国内外正式刊物上发表文章90余篇,其中,SCI收录论文27 篇,获得授权发明专利1 项,参编教材2 部。
 
  报告题目
 
  不同来源耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的分子流行特征及环境胁迫对其生长与毒力的影响
 
  摘 要
 
  金黄色葡萄球菌(Staphylococcusaureus)是引发食物中毒的常见致病菌,食品及食物生产链都会污染S. aureus,尤其是携带编码青霉素结合蛋白基因的耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(methicillin-resistant S. aureus,MRSA)的出现,对公众健康造成了更大威胁。S. aureus和MRSA的流行及菌株分子特征随地域变化而具有多样性。四川地区不同来源的菌株,特别是青藏高原MRSA菌株的分子流行特征还不清楚。本研究通过对四川地区不同市售食品、生肉、牦牛屠宰及养殖环节等进行采样调查,从中分离和纯化金黄色葡萄球菌,并对分离菌株分子流行特征及种群结构和毒力等进行研究。进一步针对MRSA的流行特点,探索不同食品生产和贮存环境胁迫条件对MRSA的生长及毒力影响,并提出针对MRSA的干预策略。
 
 
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