辣椒面是人们喜食的调味佳品之一;又是营养丰富的蔬菜之一。辣椒含有辣椒素,具有刺激性,能刺激消化道粘膜,尤其是口腔粘膜和舌头上的味蕾,因而有增加食欲和帮助消化的功能;且能行血活血促进血液循环,使心跳加快。所以吃辣椒后,常使人感到发热,特别是在寒冷季节,适量进食辣椒,不仅可以抵御风寒,预防伤风感冒,风湿病,腰腿痛等痹症。还具有防冻伤、脱发和坏血病,夜盲症等功效。辣椒虽然各种营养素含量较多,但由于其辣椒素的刺激性太强;如果过量食用,往往很多人是承受不了的。
毕节市亿山红食品有限公司主营辣椒调味料,贵州特产香辣辣椒粉,烙锅辣椒面等,公司选用贵州多地优质辣椒作为主要材料,以传统的手工精制而成,