古井醇国际名酒古井贡酒【古井贡酒50度】
明代万历年间,阁老沈理在万历帝的庆典上,把“减酒”当作家乡酒进贡朝廷,万历帝饮后连连叫好,钦定此酒为贡品,命其年年进贡,“古井贡酒”之名由此而得。古井贡酒年份原浆酒以淮北平原的优质小麦、大麦、豌豆以及东北平原的优质高粱为原料,传承古井贡酒独门秘笈“九酝酒法”工艺,采千年古井之“无极水”、用阳春三月“桃花曲”制曲、在百年“功勋池”中发酵,然后通过“择层取醅”、“择时摘酒”方法,得到最精华的原酒。之后进入地下酒库经陶坛窖藏8年以上,使其自然老熟,最终形成香味协调、醇香怡人、原汁原味的“原浆酒”。
原料工艺 :年份原浆古井贡酒以优质小麦、大麦、豌豆、高粱为原料,传承古井贡酒独门秘笈“九酝酒法”工艺、采用千年魏井之“无极水”、用千年曲根“桃花曲”制曲、在明代“功勋池”中发酵,通过“择层取醅”、“择时摘酒”等传统技术,得到最精华的原浆美酒,再放入地下酒库经陶坛窖藏一定年限,使其自然老熟。 口感特征 :色泽清透,口感柔顺,香味自然,回味甘美,醇和怡人。