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武汉新食典饮食文化传播有限公司，隶属湖北澳新学院创业中心，是中国烹饪协会，湖北省烹饪协会会员单位。是湖北省工会， 武汉市劳动局等单位定点的饮食培训机构.为了响应国家号召，根据十八大精神，扩大内需，增加就业。由政府扶持武汉新食典饮食培训中心联手湖北澳新学院 澳新创业中心专业为小本创业人士打造，提供特色饮食技术和开店策划指导项目。
湖北澳新学院坐落于武昌南湖之滨，地属中心城区，交通便利；周边高校林立，人文氛围浓厚。学院占地面积130多亩，总投资3.1亿元。新食典培训中心是以经典特色小吃，饮品的开发、饮食研究、培训推广、餐饮管理为一体的大型饮食培训机构。本培训中心设有营运部、策划部、技术研发部，人力资源部，学员服务中心及学校食堂，学员寝室，足球场，蓝球场，羽毛球馆等公共设施。新食典饮食培训中心是华中地区最大的饮食培训基地。
特色小吃培训网站：http://www.xsd517.com/
联系人：杨老师
武汉市洪山区珞狮路322号澳新学院创业中心内
027-87805177 TEL 17786142517 腾讯3301020085
花式咖啡
【修改时间： 2014-09-12】
最新时尚理念，教学方式：根据报名学习内容，由专职老师示范、讲解操作要领，再由学员亲手操作，掌握产品的制作流程，全程完成产品的制作。一次培训后，公司与您建立长期友好合作关系，共享优质资源，共赢发展；欢迎加入我们的团队，让创业从零风险开始。
一 咖啡介绍
二 培训内容
| 中级咖啡师课程 | 1. 咖啡的基础知识 A. 世界咖啡行业现状与国内咖啡行业的历史与发展；B. 关于Braista(百瑞斯塔)、咖啡植物认识； 12. 冰奶茶、冰茶、泡末茶类的区别及冲泡方法 13. 花果茶的功效及冲泡方法 14. 花草茶的功效及冲泡方法 |
| 培训学费：2380元，包括技术学费、学习材料费、资料费、中餐费 免费终身技术升级、中途不收任何费用。根据个人领悟能力，学会为止，不限制学习时间。一般5-10天。学校寝室免费提供住宿，每间寝室都有空调。 | |
| 高级咖啡师课程 | 高级咖啡师所有课程均包括，并添加下列内容： 1. 意式咖啡的理论知识、意大利咖啡文化、意式咖啡机相关介绍 意式咖啡机的发明；意式咖啡机的演变历史；意式咖啡机的分类（手动、全自动、半自动）；咖啡机的选购；咖啡机品牌；商业专业半自动咖啡机的安装与调试；半自动咖啡机的正确操作；咖啡机的日常维护；咖啡机的常见故障分析与处理；半自动咖啡机内部工作原理图解、半自动磨豆机工作原理及日常维护、半自动磨机的安装与调试 2. 烘培咖啡豆的认识与区别 烘焙的概念；烘焙的注意事项；烘焙的方式；咖啡烘焙的过程；烘焙机的程度祥解 3. 意式拉花 奶泡打发技巧；奶泡打发注意事项；咖啡裱花；传统拉花及最新流行图案讲解及指导制作 4. 鸡尾饮料的制作、水果雕刻技巧。 5. 分层奶茶、分层饮料的制作 6. 松饼的制作 |
| 高级咖啡店常见经营品种汇总 | |
| 培训学费：3280元，包括技术学费、学习材料费、资料费、中餐费 免费终身技术升级、中途不收任何费用。根据个人领悟能力，学会为止，不限制学习时间。一般5-10天。学校寝室免费提供住宿，每间寝室都有空调。 | |
| 培训过程 | 1. 在最新理念设计的仿真、仿市场培训间，全仿真、立体实践培训； 2. 完成培训后，安排到2--3家知名西餐、牛扒、饮品、咖啡店实习，学习西餐礼仪和管理，辅导开咖啡厅与培养服务员的利益及推销技巧，实习时间不限； 3. 推荐就业、指导开店。设备专员充分优化设备配置，提高效率，最大限度降低劳动强度，减少操作人员 |
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