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相传每年七夕之夜，人们只有站在葡萄树下才能看到牛郎织女鹊桥相会。原因是葡萄的种籽酷似一颗心，只有怀有真爱之心的人才能得到传说中梦幻般的爱情。后来，勤劳朴实而又智慧的劳动人民从葡萄籽中提取了精华之中的精华——葡萄籽油，因为葡萄籽油中含有丰富的原花青素（OPC）。它是一种国际上公认的活性最强的天然抗氧化剂，它能清除体内自由基，软化血管，使粗糙皮肤变的光滑娇嫩，且富有弹性。能防治皮肤松弛老化，是女性美容护肤的不二之选，在西方有“美女之油”的美誉。    葡萄籽油中的不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量的90%，不饱和脂肪酸的75%以上为亚油酸（它具有防止血栓形成，扩张血管的作用。所以葡萄籽油不仅具有降低血清胆固醇的作用，同时具有营养细胞的作用）是目前发现的亚油酸含量最高的植物油之一。葡萄籽油中含有大量的脂溶性维生素A、D、E、K，含量达到VE35.95，VK29.41，VA8.06，VD4.03，VP0.94毫克/100克。    葡萄籽油具有降低血脂、预防血管硬化、降低血液浓度和防止血栓形成等多种生物学功效，还可以产生维持上皮与神经细胞的正常结构和功效及抗氧化，抗衰老，保护视力，促进儿童生长发育等生理作用，葡萄籽油适合多种人群，尤其适合中老年人食用。    葡萄籽油能促进血液循环，防止动脉硬化以及高血压、心脏病、脑出血。适宜人群：中老年人、爱美女士、少年儿童、“三高”人群等。1、葡萄籽油适合各种形式的烹饪。它清淡，不油腻，能强化而不是盖过所烹饪食物的味道。用来生饮、拌沙拉、腌鱼肉、煎炸、烘烤都非常理想。2、海鲜烹调：用葡萄籽油烹饪（红烧、清蒸、鲜鱼汤）海鱼可以去除腥味，保持海鱼固有的鲜味。3、凉拌：制作色拉、凉拌蔬菜，仅使用少量的葡萄籽油就可以达到效果，可以充分保持蔬菜原有的风味、海带等海洋藻类食品适于凉拌以及制汤。4、配制调和油：葡萄籽油1-2瓶与市场上5L装使用油调匀，葡萄籽油与花生油或其他植物油调和，可以改善油的风味和品质，增加人体所需用要的亚油酸含量，有效调节血脂。5、直接口服：饭前温开水冲服，每次一匙。