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| 中文名称 | 辛酸乙酯 |
| 英文名称 | Ethyl caprylate |
| 中文别名 | 亚羊脂酸乙酯 |
| CAS RN | 106-32-1 |
| EINECS号 | 203-385-5 |
| 分 子 式 | C10H20O2 |
| 分 子 量 | 172.2646 |
| 危险品标志 | Xi:Irritant |
| 风险术语 | R38; |
| 安全术语 | S26; S36; |
| 物化性质 | 性状 无色透明液体。有类似白兰地的香气，并有甜味。 熔点 -43.1℃ 沸点 207~209℃ 相对密度 0.8693 折射率 1.4178 闪点 75℃ 溶解性 易溶于乙醇、氯仿，几乎不溶于丙二醇，不溶于水。 |
| 用 途 | 用作食品加香剂 |