西凤酒介绍XiFeng liquor Introduction 西凤酒是陕西省历史文化名酒,有着3000年的传承历史,获得过巴拿马万国博览会金奖、巴黎国际食品博览会金奖、中国四大名酒、八大名酒、中国名酒、中华老字号等多项国际、国内殊荣。 作为凤香型的唯一代表,西凤酒口感清而不淡、浓而不艳,无色,入口突出醇的浓厚。挺烈,但是不暴烈,落口干净、爽口。这种独特浓香源自它千百年来传承不变的制作工艺。西凤酒是以大麦、豌豆制成,优质高粱为原料,配以天赋甘美的柳林井水,采用高温培曲,土暗窖发酵,续渣混蒸混烧而得的新酒,需贮存三年,再经精心勾兑而成。 生产西凤酒的陕西凤翔同时被评为国家原产地域保护,西凤酒的酿酒技术也列入陕西省非物质文化遗产。更让其在众多白酒品牌中脱颖而出的是,西凤酒还获得国家纯粮固态发酵白酒认证标志(采用完全传统的酿酒工艺,以粮食为原料,经粉碎后加入曲料,在泥池或陶缸中自然发酵一定时间,经高温蒸馏后制得原浆) ,是值的信赖的中国白酒品牌。