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学费600元
冷锅串串香学习，冷锅串串培训，冷锅串串香配方，冷锅串串设备，长沙哪里有教冷锅串串香学习，学习冷锅串串香做法就来长沙新食玳美食培训。长沙新食玳美食培训拥有15年专业的小吃技术培训经验，多年实际开店技术经验，多年来培训了上万学员,开启人生新财富，由专业技术老师亲自授课，学会为止,可真正做到让您小投资大回报,终身受益，助您事业腾飞，不会受制于人，欢迎全国广大客户前来品尝比较，免费品尝，满意后再学习。
冷锅串串香一出现便火爆，而且持续至今，目前成都的品牌冷锅串串香随处可见，更多小店遍布市内外，如此优秀的项目当然会受到众多投资者的喜爱，冷锅串串香在全国开店以然成为一种趋势，是近年在小型火锅类餐饮投资的热点。目前，前来成都加盟或学习冷锅串串的人不计其数，在川外开店的也越来越多，并且每到一处，火爆一处，必成为当地餐饮市场的又一流行趋势。
具体培训内容：
一、原材料的认识和应选用；
二、各种食材的腌制方法；
三、原油下炸锅的处理方法；
四、“黄金脆皮”的配制方法；
五、秘制干撒料的配比秘方及操作程序实操；
六、所需配菜的处理方法与技巧实操；
七、原料和配料的保鲜方法；
八、秘制香辣酱的配比与刷酱技巧；
九、炸炉、恒温箱等设备的认识和使用；
十、油炸全流程及技巧实操；
1、浅层煎炸
2、深层油炸
（1）纯油油炸和水油混合油炸
(2)常压深层油炸和真空深层油炸
（3）真空低温油炸工艺
培训种类：
油炸系列,1.炸牛排 2.炸鸡腿 3.炸鸡翅 4.炸棒棒鸡 5.炸里脊肉 6.无骨香鸡柳 7.炸香蕉 8.炸酥香鸡骨 9.炸香辣羊肉串 10.炸五香豆腐片 11.炸土豆片 12.炸排骨 13.炸鸡肉串 14.小馒头 15.脆皮炸香蕉串 16.炸薯条（牛肉味，鸡肉味，五香味、孜然味、海鲜味、麻辣味）
学习过程：
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
报名电话：155-8092-0069
报名负责人：新食代---林格 欢迎电话了解，谢谢!
咨询QQ：2216688069
地址：长沙市汽车西站望城坡商贸路106号（一至四楼）
可以随时电话咨询
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各种加盟公司更是大力包装此项目，各个业主更是近乎疯狂的进行扩张，分店一家接一家。这足可以证明冷锅串串香之一新颖特色的餐饮项目有着绝好的优势和市场基础。是现在中小餐饮投资的最佳项目之一。
长沙长沙新食玳美食培训所传授的正宗冷锅串串香，科学的利用多种原料食材精心制作合理配制，熬制出清澈红亮，香味醇厚，奇香久远的老汤底料，采用现代技配方在高汤，去熬制，调制的串串香，色泽天然、肉感强、口感好、收缩率低、有弹性、脆嫩滑润易吸收。
该麻就麻、该辣就辣、该香就香、香入脏腑、辣得舒服、麻得刺激、爽口爽心、深圳长沙新食玳美食培训串串香麻辣而不燥、鲜香而不腻。要有人不吃麻辣味咋办？好说--就调清爽味想吃什么做什么，百做百吃难不倒，营养丰富，老少皆宜，吃了还想要。难怪连四川人士都称赞久吃冷锅王串串香，说出了这样一段感人话：“辣乎乎，血沸中肠，麻丝丝，筋骨舒张，飘飘然，如履仙乡，乐呵呵，似纳风凉”。
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