点击图片查看原图
巴贝拉 2008-B
巴贝拉，为意大利的代表酒品，采收期晚于其它葡萄，所酿造出的葡萄酒颜色深，带有诱人的红色和黑色的水果香气，丹宁含量高。经橡木桶陈酿后的葡萄酒，有令人赞叹的酒质，香味浓郁，属于极品。口感:细腻丰富、饱满。品牌：Basini伯斯娜
级别：艾米利亚罗马涅 D.O.C
葡萄品种： 巴贝拉 100%
产量：6千升/公顷
酿造工艺： 葡萄经过细心手工采摘后，经过10天的浸泡，去梗,之后带皮放入不锈钢桶进行2～3星期的发酵，发酵温度控制在25℃。这一步完成后转入法国橡木桶进行陈酿，陈酿时间越长酒体饱满。
橡木桶： 陈酿52个月
瓶内陈酿：瓶内2个月在酒窖陈酿
色泽： 深红色、略带紫色的亮点
香气： 森林水果味、果香丰富，橡木桶与葡萄在一起的老化香味令人回味绵长。
口感： 丹宁味重，口感细腻，具有良好的酒香浓郁，和谐和持久性。
年产量： 10000瓶每年
最佳饮用温度：16℃～18℃
配餐：意大利面; 适中或偏重的肉品，如烤牛排，猪排，红烧肉，烤鸭等。
酒精度：13%
糖份： 4.6 g/l
酸度： 5.5 g/l