点击图片查看原图
味研是国内天然鲜虾提取物的生产基地，味研集团选用新鲜上等的鲜虾，从中提取精华，采用高温生物酶解技术，经过浓缩喷雾干燥做成虾肉粉。味研虾肉粉有效保留了天然虾肉的风味、滋味和营养成分，生产出来的虾肉粉蛋白质含量高，富含多种蛋白和营养物质。虾肉粉肉香浓郁，用于不同食品能赋予食品独特的虾肉滋味和香气，是生产中高档海鲜调味品理想的虾肉风味原料，虾肉粉浓郁的肉香是其他香精香料不能代替的。
虾肉粉优势特点：
1、味研虾肉粉肉味十足，用领先的高温高压烹饪工艺，提取了虾肉中的鲜香物质，具有浓郁的虾肉香，不含盐、味精等成分，高浓度，高营养，真材实料。使用味研虾肉粉，会使汤料的天然虾肉味越熬越浓郁。
2、味研虾肉粉制作工艺先进，采用发酵生香，通过浓缩后喷雾干燥形成。
3、味研虾肉粉属于绿色原料，采用真实的虾肉为原料，营养成分具有天然的优势。
4、味研虾肉粉营养丰富，使用方便。产品蛋白质含量高达40%以上，粉状产品保存和使用方便，不受用量和温度限制。
建议添加量：0.5%～4%
目前味研虾肉粉已受国内乃至国际上知名品牌厂家所青睐，成为使用的高品质低成本的虾肉风味核心基料。而且味研虾肉粉每年的产量和销量都位于同行业之前，得到众多客户的认可。
味研虾肉粉可以用于中高档家用调味品，适用于各种汤料、烹调、酱包、调味酱、罐头、素食、方便休闲食品、休闲及膨化食品，营养调理食品，以及火锅高汤基料的配制等等，使用范围非常广泛。