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阿斯巴甜
中文别名：
阿斯巴顿；阿斯巴甜；天冬甜精；天苯甲酯；甜乐；蛋白糖；天冬甜二肽；天冬氨酰苯丙氨酸甲酯；阿司帕坦；L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯；天冬甜素。
英文名：Aspartame
化学名：为N-L-a-天冬氨酰基-L-苯丙氨酸-1-甲脂
CAS 号：
22839-47-0
分子式： C14H18N2O5分子量： 294.31
物化性质：白色结晶性粉末、无臭。有强烈甜味。其稀释溶液的甜度约为蔗糖的200倍，甜味与蔗糖十分相似，并有清凉感无苦味和金属味，0.8%水溶液的PH值为4.5-6.0，微溶于水（约1%）和乙醇（0.26mg/100ml）。
含量：（以干基计）：98-102%比旋光[a]20D： 14.5~ 16.5
产品用途：它是一种由L-天门冬氨酸与L-苯丙氨酸（人体必须的营养物质）合成的二肽，可完全被人体吸收代谢，无毒无害，安全可靠，口味纯正清凉爽口酷似蔗糖，但甜度为蔗糖的200倍，热量仅为蔗糖1/200，常食不产生龉齿，不影响血糖，不引起肥胖、高血压、冠心病。被世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）确定为A（1）级甜味剂，已经在世界上130多个国家地区批准使用。广泛添加在各种食品、副食品及各种软硬饮料中，使用阿斯巴甜的品种已达4000余种。可用作食品添加剂、高甜度系有营养的甜味剂。
包装： 25公斤纤维纸板桶包装，内衬塑料袋。