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低聚木糖又称木寡糖，是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势，它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。
【低聚木糖——储存方法】
低聚木糖粉剂易吸潮，应密封保存，应存于干燥、通风环境，防潮、防晒。低聚木糖糖浆应存于干燥、通风环境，防晒。
【低聚木糖——应用】
1、低聚木糖在医药保健品方面：
肠胃功能失调、糖尿病、高血压、肥胖症、动脉硬化、龋齿患者
2、低聚木糖在乳品饮料方面：
奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等
3、低聚木糖在食品方面：
餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果
4、低聚木糖在饲料方面：
低聚木糖作为饲料添加剂替代抗生素。