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| 一、结构式及化学名称： | |
| 结构式： | |
| 化学名称：3—乙氧基—4—羟基苯甲醛 | |
| 二、技术规格： 色状：白色至微黄色粉状结晶 香气：具有较浓的似香荚兰豆香气。 熔点：76—78℃ 溶解度：25℃时1克试样全溶于3ml95%乙醇中，呈澄清透明溶液。 干燥失重：0.5%以下。 三、用途： 本品具有比香兰素更浓郁的奶油香气，广泛用于糖果、糕点、饮料等食品工业，也用于烟草、肥皂、牙膏及化妆品等。 四、保存要求： 本品应避光密封保存，放置于阴凉干燥处，并防止其它香气的感染。 | |
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