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黑小米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、等。科学分析，每百克黑小米含蛋白质9,7克，脂肪3,5克，淀粉72至76克，钙29毫克左右，磷240毫克，铁4、7-7、8毫克。与大米相比，维生素B1高1,5倍，维生素B2高1倍，粗纤维高4-7倍。黑小米还含有丰富的氨基酸，特别是人体必需的色氨酸、亮氨酸、精氨酸含量比其他粮食都高。黑小米无论是煮饭或熬粥都容易被人体消化吸收，消化吸收率高达97,4%。
河南丰宁实业有限公司成立于2016年，注册资金1018万元。坐落于中原经济区粮食生产核心区，素有“豫北粮仓”之称的滑县。拥有自己的蔬菜基地和养殖基地。 目前公司主要运营的项目有： 种植销售：农产品、水果、蔬菜、食用菌、中药材、苗木； 养殖销售：家禽、牲畜； 加工销售：中餐； 农副产品深加工销售； 销售：预包装食品、工艺品； 普通货物运输、货运代理服务，企业信息咨询、企业管理及会计咨询与培训