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F55果葡糖是在F42果葡糖基础上通过色谱分离将果糖含量从42%提纯至90%的F90果糖，然后将F42与F90按一定比例混配成含果糖55％的F55果葡糖。
F55果葡糖因果糖含量高而比F42果葡糖相对甜些，且相对不容易结晶。甜度是蔗糖的1.0-1.10倍，热量162.6Kcal/100g（680kJ/100g）。应用上与蔗糖比较，具有甜味清润，低温时更清甜，渗透压比蔗糖高出一倍，吸湿保湿性能优于蔗糖，代谢不需要胰岛素辅助，果糖在体内代谢转化的肝糖生成量是葡萄糖的3倍，具有保肝的作用。果糖在体内与细胞的键结合能力强，能起到稳定的、逐步释放能量的作用，最适合生产运动型饮料。美国食品与药品管理局（FDA）已经批准果葡糖浆作为安全的成分添加到食品和饮料中。F55果葡糖浆适用于配制生产饮料、果汁、果醋、焙烤食品、果脯、果酱、水果罐头、酸奶、面包、香烟、医药糖浆等产品。本公司从法国诺华赛公司引进色谱分离技术设备，生产高品质量F55果葡糖，生产系统和产品质量已获得可口可乐、达能等公司认可。本公司生产的F55果葡糖浆执行国标GB/T20882-2007《果葡糖浆》。质量指标如下：| 序号 | 检测项目 | F55 |
| 1 | 外观 | 无色或浅黄色透明粘稠状液体， 无正常视力可见杂质。 |
| 2 | 口感 | 甜味柔和 |
| 3 | 气味 | 有果葡糖特有香气，无异味 |
| 4 | 固形物含量% | 77.0±1 |
| 5 | 果糖含量%（干基） | 55-58 |
| 6 | 葡萄糖+果糖 %（干基） | ≥95 |
| 7 | PH | 3.3—4.5 |
| 8 | 色度/RBU | ≤50 |
| 9 | 透射比 % | ≥96 |
| 10 | 不溶性颗粒mg/kg | ≤6 |
| 11 | 灰份 % | ≤0.05 |
| 12 | 铅(以Pb计)mg/kg | ≤0.5 |
| 13 | 砷(以As计)mg/kg | ≤0.5 |
| 14 | 二氧化硫 mg/kg | ≤10 |
| 15 | 菌落总数 个/g | ≤500 |
| 16 | 霉菌和酵母菌个/g | ≤50 |
| 17 | 大肠杆菌MPN/100g | 30/100g |