化学分子式: Na2HPO4
CAS 编号.: 7558-79-4
用途: 在食品工业中作为品质改良剂,PH调节剂,营养强化剂,乳化分散
剂等,主要用于乳酪、饮料、果冻、冰淇淋中。
包装: 25公斤纸袋,PE内袋
规格: GB 25568-2010、FCC VII、BP、USP
质量指标 | Specification | GB 25568-2010 | FCC VII | ||
含量Na2HPO4(以干基计,w/% ≥ | Assay (Na2HPO4, Dry Basis),w/% ≥ | 98.0 | 98.0 | ||
砷(As),mg/kg ≤ | As, mg/kg ≤ | 3 | 3 | ||
重金属(以Pb计),mg/kg ≤ | Heavy metal (Pb), mg/kg ≤ | 10 | ———— | ||
铅(Pb),mg/kg ≤ | Pb,mg/kg ≤ | 4 | 4 | ||
氟化物(以F计),mg/kg ≤ | Fluorides,mg/kg ≤ | 50 | 50 | ||
水不溶物,w/% ≤ | Insoluble Substances,w/% ≤ | 0.2 | 0.2 | ||
干燥减量,w/% | Na2HPO4 ≤ | Loss On Drying | Na2HPO4 ≤ | 5.0 | 5.0 |
Na2HPO4·2H2O | Na2HPO4·2H2O | 18.0-22.0 | 18.0~22.0 | ||
Na2HPO4·12H2O ≤ | Na2HPO4·12H2O ≤ | 61.0 | ———— |