江苏科伦多食品配料有限公司

 柠檬酸铵生产厂家专业制造，销售TEL:152-6135-2833;0518-8511-5109。产品能够符合食品级FCC标准、医药级和分析试剂的标准要求。科伦多工厂不仅有着数十名专业的技术人员，还有着近十年的生产经验，可谓是经验丰富，对于柠檬酸盐的基础知识了解也颇深。
除了柠檬酸铵，我厂还生产柠檬酸钾、柠檬酸锌、柠檬酸钠和柠檬酸亚铁等一系列柠檬酸盐产品。

柠檬酸铵的具体指标如下：
质量指标 Specification FCC VII
含量，w/% ≥ Assay(C6H17N3O7)，w/% ≥ 97.0
草酸盐 ，w/% ≤ Oxalate，w/% ≤ Pass test
砷（As）/mg/kg ≤ Arsenic, mg/kg ≤ ------
重金属（以Pb计）/mg/kg ≤ Heavy metals, mg/kg ≤ ------
铅（Pb）/mg/kg ≤ Lead,mg/kg ≤ 2

一、化学名： 柠檬酸铵
二、分子式： C6H17N3O7
三、分子量： 243.22
四、CAS: 3458-72-8
五、性能：白色晶体或结晶性粉末。易溶于水，稀出游离酸。
六、柠檬酸铵使用限量：ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。
七、用途：用作缓冲剂、乳化盐。EEC主要用于干酪加工。
八、包装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。
九、贮存与运输： 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。