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中文品名：食品级硫酸锰英文名称：Manganese Sulfate Food Grade分 子 式：MnSO4·H2O分 子 量：169.02CAS NO：7785-87-7性能：浅粉红色单斜晶系粗晶体。无臭。相对密度2.95。加热到200℃以上时开始失去结晶水，约在280℃时大部分结晶水失去，至700℃时成无水盐熔融物；800℃时开始分解，残留黑色的不溶性Mn3O4，约在1150℃完全分解。易溶于水，不溶于乙醇。用途：营养增补剂(锰强化剂)。包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。贮存与运输：应贮在干燥，通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。
食品添加剂硫酸锰质量标准：| 质 量 指 标 | Specifications | GB29208-2012 |
| 含量( MnSO4·H2O), w/% ≥ | Content( MnSO4·H2O) | 98.0-102.0 |
| 灼烧减量, w/% | Loss on Dry | 10.0-13.0 |
| 硒（Se）, mg/kg ≤ | Selenium | 30 |
| 铅（Pb）,mg/kg ≤ | Lead | 4 |
| 砷（As）,mg/kg ≤ | Arsenic | 3 |
