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魔芋粉价格|魔芋粉厂家|魔芋精粉增稠剂
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产品:
浏览次数:963
魔芋粉价格|魔芋粉厂家|魔芋精粉增稠剂
品牌:
联友
商品型号:
食品级
产品规格:
食品级
单价:
面议
最小起订量:
25
供货总量:
20000
发货期限:
自买家付款之日起
1
天内发货
有效期至:
长期有效
最后更新:
2017-01-17 05:03
详细信息
用途:胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂。 含量:75% 外观呈乳白色,粒度大于120目,有轻微气味,溶解速度快。其加工过程是以魔芋精粉为原料。进一步进行提纯和细化,即可获得质量更高、使用更方便的魔芋微粉。可应用于火腿肠、西式香肠等肉制品,调料粉、汤料粉、酱类、面制品、糕点类、仿生食品、冰激凌、冷饮中,具有良好的胶凝性、保水性、增稠性和稳定性,并含有丰富的膳食纤维
普通魔芋精粉粘度约为10000-22000map.s 、主要用 于制作各种仿生食品,如素鱿鱼、素腰花、丝节等 。其次可用于肉制品里起到增稠,填充等作用 外观呈乳白色或淡黄色,中间有少量黑点及黄点,粒度大小在45-100目,有魔芋特有的气味,其加工过程是首先将收获的新鲜魔芋去皮、清洗,然后切成条状或片状,再通过烘烤设备脱水干燥,将烘干的魔芋条或片采用专用的加工设备破碎、研磨、去掉淀粉、纤维等杂质,即可获得魔芋精粉。主要应用于宠物食品、魔芋豆腐、素食中。
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