中国广州分析测试中心

中国广州分析测试中心建立了SPME/GC-MS地沟油鉴别新方法。本方法采用具有自主知识产权的地沟油特征成分的特异性固相微萃取头（SPME）富集油脂中的微量杂质，然后用气相色谱-质谱联用（GC-MS）测定外源性杂质成分。

本方法适用于地沟油鉴别，也适用于原料油、成品食用油脂质量鉴别，判断油脂是否被污染，可用于生产、流通、餐饮业食用油安全监测。

中国广州分析测试中心司法鉴定所开展地沟油检测业务，可向食品安全管理部门提供地沟油微量物证司法鉴定报告，为有效打击以地沟油冒充食用油的不法行为提供法律证据。