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荞麦：性凉味甘，能健胃、消积、止汗。《食疗本意》言其“实肠胃，益气力，续精神”；《随息居饮食普》说它“开胃宽肠，益气力，御寒风”；《中国药植图鉴》则说它“可收敛止汗”。荞麦中含有丰富的维生素P，也叫柠蒙素，此种物质可增强血管壁的弹性、韧度和致密度，故具有保护血管的作用。荞麦中含有大量的黄酮类化合物，尤其富含芦丁，这些物质能促进细胞增生，并可防止血细胞的凝集，还有调节血脂、扩张冠动脉并增加其血流量等作用。故常吃荞麦对防治高血压冠心病、动脉硬化及血脂异常症等很有好处。荞麦中含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等。聚葡萄糖（polydextrose）是水溶性膳食纤维的别名。为白色或类白色固体颗粒，为特殊味道，是一种具有保健功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体消化系统后，产生特殊的生理代谢功能，从而防治便秘，脂肪沉积。
本产品结合当今膳食营养科技理念，以科学营养保健为目的，本品种添加天然营养荞麦，可溶性膳食纤维（聚葡萄糖），更适宜于均衡营养，保障身体健康，满足人体营养需求。食用方法： 1. 先用大火将足量水煮至沸腾，再将面条均匀撒入，同时搅拌。 2. 大火2分钟后改用中火，在保证水沸腾状态的同时加入适量冷水，直至挂面完全煮熟。 3. 加入喜爱的佐料后即可食用。