乳品原料
(Dairy ingredients)全 脂 奶 粉Whole Milk Powder产品描述
/De
scription 是使用新鲜高品质的全脂牛奶，经过消毒，标准化及喷雾干燥过程而制成产地
/Origin 新西兰（New Zealand）、澳大利亚（Australia）、欧盟（European Union）规格
/Specifications
| 蛋白质 Protein | 最低 min.24.0% |
| 乳脂 Milk Fat | 最低 min.26.0% |
| 水分 Moisture | 最高 max.5% |
| 滴定酸度 Titratabel Acidity | 最高 max.0.15% |
| 不溶解指数 Insolubility Index | 最高 max.1.0 ml |
| 细菌总数 Total Plate Count | 最高 max. 10,000 cfu/g |
| 大肠菌群 Coliforms | 最高 max. 90MPN/100g |
| 沙门氏菌 Salmonella | 不存在Absent /750g |
| 酵母和霉菌 Yeasts and Moulds | 最高 max.50cfu/g |
| 感官 Sensory | 正常Typical |
产品应用范围/Product Application供再加工制成还原奶，超高温灭菌（
UHT）牛奶，淡炼乳，发酵乳品，乳酪，冰淇淋及糖果等食品。也是烘培食品，速溶饮品，营养食品及各类方便食品的常用原材料包装
/Package本产品为标准出口包装，净重
25公斤，双层防潮纸袋另内层加以塑料薄膜，新西兰全脂经过充惰性气体防氧化处理，以便保存产品的高质素。在包装过程中绝无使用任何金属钉及封箱带，以策安全储存需知
/Storage全脂奶粉容易受潮，故应储存在阴凉及干燥的地方，切记不可放在阳光直接照射的地方及有浓烈气味的环境，不可接触墙及地面。推荐储存条件为：温度在
25℃以下，相对湿度在65％以下，产品保质期为12个月或24个月脱 脂 奶 粉Skim Milk Powder产品描述
/Description以新鲜脱脂牛乳经过消毒和喷雾干燥处理后制成。产地
/Origin新西兰（New Zealand）、法国（France）规格
/Specifications
| 蛋白质 Protein（N×6.38） | 最低 min.32.4% |
| 乳脂 Milk Fat | 最高 max.1.5% |
| 水分 Moisture | 最高 max.4% |
| 滴定酸度 Titrabel Acidity | 最高 max.0.15% |
| 不溶解度指数 Insolubility Index | 最高 max.1.0 ml |
| 细菌总数 Total Plate Count | 最高 max.10,000 cfu/g |
| 大肠菌群 Coliforms | 最高 max. 90 MPN /100g |
| 沙门氏菌 Salmonella | 不存在/750g Absent/750g |
| 感官 Sensory | 正常Typical |
产品应用范围/Product Application
可加工制成产品包括超高温（
UHT）牛奶，淡炼乳，甜炼乳，巴氏杀菌牛奶，酸牛乳及其他发酵乳品，奶酪，冰淇淋，糖果，烘焙食品，即溶饮品，营养食品等包装
/Package本产品的标准出口包装为净重
25公斤之双层防潮纸袋，另内层加以塑料薄膜，在包装过程中绝无使用任何金属钉及封箱带，以策安全储存需知
/Storage脱脂奶粉应放置在阴凉、空气干燥、流通并且无其他异味及无太阳直接照射的地方，不可接触墙及地面。推荐储存条件为：温度在
25℃以下，相对湿度在65％以下，产品保质期为18个月或24个月备注
/Remarks脱脂奶粉可按不同温度的热处理过程分为三类：分别有高温、中温、低温供客户选择
酪蛋白酸钠Sodium Caseinate产品描述
/Description 以新鲜脱脂奶为原料直接生产后经喷雾干燥而制成的牛奶蛋白，用途广泛，是乳化稳定增稠剂，具有良好的功能性和很高的营养价值。其温和的气味和优良的风味稳定性适用于风味敏感配方产地
/Origin 新西兰（New Zealand）、丹麦（Denmark）规格
/Specifications
| 乳蛋白(干基) Protein（6.38×N） | 最低 min. 90.00％ |
| 乳脂 Milk Fat | 最高 max. 2.0％ |
| 灰份 Ash | 最高 max. 6.0％ |
| 水分 Moisture | 最高 max. 6.0％ |
| 乳糖 Lactose | 最高 max. 1.0% |
| 细菌总数 Total Plate Count | 最高 min. 5,000cfu/g |
| 大肠菌群Coliform | 不存在 Absent/g |
| 酵母菌和霉菌 Yeast and Moulds | 最高 max. 50cfu/g |
| 沙门氏菌 Salmonella | 不存在 Absent/750g |
| 感官Sensory | 正常 Typical |
产品应用范围/Product Application作为乳化稳定剂和营养强化剂，酪朊酸钠可用于午餐肉、香肠、火腿肠等肉制品中，烘培食品，裱花用植物奶油和咖啡伴侣，甜点，奶油利口酒，烘培制品，肉汤及酱汁配料等食品中，用于冰淇淋、咖啡伴侣、搅打型糕点中，赋予制品良好的外观、口感包装
/Package本产品为标准出口包装，净重
20公斤，多层防潮纸袋另内衬塑料袋储存需知
/Storage酪朊酸钠应该被保存于无直射阳光，阴凉干燥通风和无杂味的条件下，不可接触地面。建议储存条件为温度
25℃以下，相对湿度在65％以下。在以上储存条件下，产品保质期为24个月乳 清 粉Whey Powder产品描述
/Description以乳清为原料，经分离、浓缩、干燥等工艺制成的粉末状产品，具有很高的营养价值。产地
/Origin澳大利亚（Australia） 法国（France）规格
/Specifications
| 蛋白质 Protein | 最低 min. 11.0% |
| 乳脂 Milk Fat | 最高 max. 1.5% |
| 水分 Moisture | 最高 max. 5.0% |
| 灰分 Ash | 最高 max. 9.0% |
| 细菌总数 Total Plate Count | 最高 max. 50,000 cfu/g |
| 大肠菌群 Coliforms | 不存在 Absent/g |
| 沙门氏菌 Salmonella | 不存在 Absent/100g |
| 感官 Sensory | 正常 Typical |
产品应用范围/Product Application被广泛应用在食品工业中，如豆奶粉，中老年低脂高钙粉，青少年成长奶粉等各种乳制品；可用在冰淇淋，烘焙制品，糖果类产品包装
/Package本产品为标准出口包装，净重
25公斤之双层防潮纸袋储存需知
/Storage乳清粉应放置在阴凉、空气干燥、流通、无其他异味及无太阳直接照射的地方，不可接触墙及地面。推荐储存条件为：温度在
25℃以下，相对湿度在65％以下，产品保质期为24个月或36个月全脂羊奶粉Sheep’s Whole Milk Powder产品描述
/De
scription新西兰全脂羊奶粉是使用新鲜高品质的全脂羊奶，经过消毒，喷雾干燥过程而制成。产地/Origin：新西兰（New Zealand）规格/Specifications
| 蛋白质 Protein | 最低min.33.0% |
| 脂肪 Fat | 最低min.32.0% |
| 水分 Moisture | 最高 max.5% |
| 滴定酸度 Titratabel Acidity | 最高 max.18.0 |
| 溶解指数 Solubility Index | 最高 max.1.0 ml |
| 细菌总数 Standard Plate Count | 最高 max. 10,000 cfu/g |
| 大肠菌群 Coliform | 最高 max. 90MPN/100g |
| 沙门氏菌 Salmonella | 不存在Absent /25g |
| 感官Sensory | 正常 Typical |
产品应用范围/Product Applications供再加工制成液体奶，奶酪，酸奶，冰淇淋，乳制品甜品，配方食品。包装
/Package本产品为标准出口包装，净重25公斤，多层防潮纸袋另内层加以塑料薄膜，新西兰全脂羊奶粉经过充惰性气体防氧化处理，以便保持产品的高质素。储存需知
/Storage全脂羊奶粉应储存在阴凉及干燥的地方，不可放在阳光直接照射的地方及有浓烈气味的环境，不可接触墙及地面。推荐储存条件为：温度在10—25℃，相对湿度在65％以下，在以上储存条件下产品保质期为12个月。
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