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L异亮氨酸
中文名：L-异亮氨酸
英文名：L-Isoleucine
分子式：C6H13NO2
CAS： 73-32-5
性状：L-异亮氨酸为白色结晶小片或结晶性粉末.
略有苦味。无臭。升华温度168―170℃。
L-异亮氨酸约于284℃熔化并分解。
10%水溶液的pH值5.5―7.0。化学性能稳定。
在食品烹调、加工受热时几乎无损失。
L-异亮氨酸溶于水(4.03g100ml，20℃)，微溶于热乙醇，
溶于稀无机酸和碱性溶液。
L-异亮氨酸不溶于冷乙醇和。属于必需氨基酸。
用途：营养增补剂。
质量标准：USP24
比旋度：+38.9°― +41.8°
PH：5.5―7.0
干燥失重：≤0.3%
炽灼残渣：≤0.3%
氯化物：≤0.05%
铁盐：≤0.003%
重金属：≤0.0015%
有机挥发物：98.5%―101.5%
含量：99%
包装：25KG桶。
运输：防止日晒、雨淋；不能与有毒、有害物品混运；
L-异亮氨酸为非危险品，可按一般化学品运输。
贮存：L-异亮氨酸应贮存在干燥清洁避光的环境中，
严禁与有毒物质混放，以免污染。
保质期：两年。