郑州市中原区世纪美添食化经营部

产品性状：

1.      
吸水性：亚麻紫胶是以优质亚麻籽为原料生产的天然高分子亲水胶体，聚有很强的吸水性。

2.      
流变性：在水溶胶中，亚麻籽是高效的增稠剂之一。

产品性能：1.亚麻籽胶是纯天然绿色保健食品添加剂，具有排毒、通便、减肥等保健功能，并可防治高血压和心脑血管病，在肉类、冷饮、烘焙食品生产中具有良好的乳化、保水等应用功能。2.亚麻籽胶和淀粉、植物蛋白、肉类等有机物结合会产生极强的协同性，使上述有机物形成自然的有机络合体。3.亚麻籽胶可单独添加，也可与卡拉胶复配添加，使卡拉胶的凝胶韧性增大，持水时间延长，从而实现优势互补。理化指标：外观              均匀粉末状，浅褐色    PH值（1%溶液）    5.5粒度                ≥80目粗脂肪（%）        5.09

   粗蛋白（g/100g）   
20.68

    灰分 （%）        5.52水份  （%）       6.90水不溶物           ≤2.0%限量：GB2760-96（g/kg）：冰淇淋0.3；挂面1.5.使用功能：肉制品、冰淇淋、果蔬饮料、蛋白饮料、乳饮料、面条、果冻布丁及其他领域的应用。