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性状：白色结晶性粉末 CAS：7295-85-4；154-23-4 用途：抗氧化剂又称儿茶精，茶单宁。为黄烷醇的衍生物分子式C15H14O6。儿茶素最初由儿茶中提出。为无色结晶形固体；能溶于水；其水溶液受热或在无机酸存在下，容易聚合（见聚合反应）成无定形鞣质。同属茶叶中的两大重要机能性成分，但是又以儿茶素为茶汤中最主要的成分。有些研究报告认为儿茶素具有药效，所以近来大家都愈来愈重视茶叶对人体的保健功效了。,
儿茶素的价格儿茶素的生产厂家及用途抗氧化剂
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