会议发布的报告显示，截至目前，我国食品安全风险监测品种涉及30大类食品，囊括300多项指标，累计获得1500多万个监测数据;在全国设立食品安全风险监测点达2656个，覆盖所有省、地市和92%的县级行政区域，初步建立了国家、省级、地市级和县(区)级4层架构形成的立体化食品安全风险监测网络。
刘兆彬认为，下一步，要继续完善食品安全风险治理体系，努力推进国家食品安全风险治理能力的现代化，坚决遏制系统性食品安全事件，有效防范食品安全风险。
据国家卫计委最新发布的《食品安全标准与监测评估“十三五”规划(2016-2020年)》显示，“十三五”时期，还将继续完成300项食品安全国家标准的制定修订，根据标准分类重点建设7个食品安全风险评估与标准研制核心实验室，同时将风险监测覆盖到所有县级行政区域，并延伸到乡镇农村。现有食品安全风险监测体系的覆盖延伸，或将进一步增加基层食品安全风险监测仪器设备的配置需求。
当前基层食品安全监管机构普遍面临经费、设施不足状况，设备配备数量和质量远远不能满足需要。实验室常用分析仪器由于受成本、时效等因素限制，在此次乡镇农村食品安全风险监测体系构建完善的过程中，最有望实现爆发的，或将是食品安全快检装备。甘肃、南通等省市出台的“十三五”食品药品安全规划已明确提出要实现基层食药快检全覆盖。
仪器信息网此前曾报道，按照2014年出台的《全国食品药品监督管理机构执法基本装备配备指导标准》要求，十三五期间预计要为县级监管机构及乡镇派出机构配备快检设备和应急设备，重点检查规模大、交易量大、辐射范围广的农产品批发市场和大型农贸市场，日常监测覆盖80%以上食品经营市场和90%以上的食品生产企业，食品抽验量或达到3-5份/千人，每份还要检测十几个指标。如此庞大的工作量，唯有靠快检仪器设备来协助完成，据此估算，“十三五”时期食品快检仪器设备采购计划或将达百亿。
