热搜: 保健品  食品  烟台  周黑  黑作坊  黑窝点  海产品  奶粉  小龙虾  葡萄酒 
 
当前位置: 首页 » 检测应用 » 食品生产管理 » 质量管理 » 正文

最全面的作业指导书编写方法

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-07-09
核心提示:最全面的作业指导书编写方法
   为什么编写作业指导书?
 
  以前操作规程的弊端?
 
  由于没有及时修订,内容与实际操作不相符,缺乏经验的积累。
 
  操作规程的编写自上而下,可操作性差。
 
  重在操作,有很多的岗位应知应会没有包含
 
  导致一些问题:
 
  具体操作没有良好的规范,产品质量一致性难于控制。
 
  出现问题无法正确的分析原因并加以解决,问题重复发生。
 
  工作较为杂乱,效率难于提升。
 
  作业指导书的编写会带来的好处
 
  工作流程清晰明了
 
  减少由于操作人员差异带来的误差 ---产品的一致性
 
  减少产品质量事故
 
  便于以后工作的改进
 
  方便培训及质量管理
 
  作业指导书的特点
 
  可操作性,由操作工自已编写
 
  合理性,吸纳了广大员工的意见
 
  作业的一致性
 
  动态性
 
  方便培训
 
  一个好的作业指导书
 
  别人可以根据你编写的作业指导书进行操作。
 
  你应该写出正确的操作方法
 
  1、环境因素
 
  根据ISO14001环境管理体系中对环境因素的排查是按岗位进行,环境因素的填写可直接取自ISO14001体系中的相关岗位环境因素排查结果及控制措施。
 
  2、安卫因素
 
  根据ISO45001职业健康与安全管理体系要求,对安卫因素的排查是按岗位进行,安卫因素的填写可直接取自ISO45001体系中的相关岗位安卫因素排查结果及控制措施。
 
  3、质量要点
 
  你编写的作业指导书涉及到质量要点,需要在这里进行注明,应包括相应的标准、目的等内容。
 
  4、工具的使用
 
  这里应写明进行这项操作需要的所有工具。包括劳保用品、搬移物品的用具、维修工具、调节工具、测量工具、清扫工具等。
 
  5、生 产 准 备
 
  劳保用品的穿戴
 
  上岗前的交接班手续
 
  相应记录的填写
 
  消耗品的准备工作
 
  6、生产操作
 
  从这里你将开始操作过程的编写,
 
  把你的操作理出一个头绪
 
  想一想操作的目的及实现这个目的的步骤。
 
  绘制操作流程图
  本图仅仅作为操作流程图的参考
 
  编写总要求
 
  条理性,规范性
 
  正确性,精确性
 
  可操作性
 
  编写要素
 
  WHAT:需要执行的任务
 
  HOW:执行此任务所需要的详细步骤
 
  WHEN:逻辑性、步骤的先后顺序、说明某一具体步骤需要的具体时间、要进行下一步所需满足的特定条件
 
  WHO:表明程序的执行人及所涉及到的其它人员
 
  WHERe:指明使用的仪器、设备及所在位置
 
  WHY:解释进行此步骤和任务的原因
 
  编写案例:
 
  当某操作人员受伤或机器出问题时,关闭机器。
 
  当某操作人员受伤或机器出问题时,按下“紧急制动按钮”来关闭机器。
 
  当某操作人员受伤或机器出问题时,按下位于操作控制面板的右上角的紧急制动按钮。
 
  词语简洁明了:
 
  名称固定化:红色制动开关----红色制动按钮
 
  设备名称正确完整,如果不容易找到,注明方位
 
  对有编号的物品要使用编号:阀门,泵
 
  某些物品需量化
 
  统一使用精确的行动动词
 
  语句和结构:
 
  不产生歧义
 
  条理清晰
 
  文章前后有关联,指向分明
 
  7、工艺刷洗
 
  独立于操作的专门一部分内容,其编写方法与操作部分的注意事项相同。
 
  8、常见故障及排除
 
  常见故障
 
  排除方法
 
  注意检查排除故障所使用的工具
 
  9、紧急情况处理
 
  可直接套用厂制订的紧急情况处理预案,如:放射源泄露紧急预案、火灾紧急预案等
 
  根据岗位实际情况套用
 
 
[ 检测应用搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文
推荐检测应用
点击排行
  

鲁公网安备 37060202000213号