A花生仁80g、松仁25g、核桃仁50g、大杏仁片55g、黑芝麻仁20g、白芝麻仁30g、 腰果80g、 西瓜子仁20g、葵瓜子仁35g、榛子仁70g、山黄皮10g、玫瑰糖15g、榄仁20g。
B 桔饼150g、冬瓜糖105g、叉烧肉160g、肉松55g。
C 纯净水140g、细砂糖80g、糖粉80g、高度白酒50g、熟糯米粉260g、玉米油135g、五香粉3g。
二、制作方法
1、先将所有的干果烤熟或炒熟，备用;花生仁烤熟后去皮，与杏仁、核桃仁、山黄皮一起放入保鲜袋中，用杆面仗敲碎，备用;将冬瓜糖，桔子糖，叉烧肉，分别切成小块，备用。
2、将所有材料混合均匀，备用;细砂糖、糖粉、纯净水、高度白酒、玉米油，一起倒入大盆中，搅拌至糖完全融化。
3、将所有材料倒入盆中，加入五香粉，用筷子彻底搅拌均匀;最后加入熟糯米粉;搅拌均匀，揉成团，即成五仁叉烧馅了;揉成团的五仁叉烧馅静置30分钟;
4、静置好后的五仁馅料，如果不出现渗油、分离等现象，说明五仁馅就做成功了;将五仁叉烧馅分称成87g一份，揉成小圆球，备用。
5、静置好的饼皮分成38g一个的小剂子，揉圆，按扁，中间放上一粒五仁叉烧馅;手上拍手粉，取一饼皮面团，用手掌轻轻按扁，中间放上一粒五仁叉烧馅料;
6、用掌心将饼皮慢慢的往上推，直至快将馅料包裹住时，再用虎口握住，轻推饼皮，收口;包好的面胚表面撒上少许面粉防粘，放入同样撒了粉的月饼模具中;
7、在垫了油布的烤盘上压出形状;入炉烤焙前在月饼胚表面喷上一层清水;190度，先烤5--8分钟，待月饼表面的花纹定形后，取出;
8、在月饼胚表面轻轻刷上一层全蛋液;蛋液刷好后，再进入烤箱;再烤约15--18分钟，待月饼周围呈腰鼓的形状，表面上色后，即可出炉。
月饼皮：
1、制作步骤为将月饼糖浆和枧水混合搅匀，搅拌过程中分次加入适量的花生油，直到完全糖浆完全搅匀，
2、颜色呈油亮光泽，用小勺舀起后会呈线性滴落，之后加入吉士粉拌匀。再将面粉分两次加入，一次可以加多一些，第二次加少一些然后搅拌均匀，用容器盛好并且盖上保鲜膜。
3、静置两个小时后取出折叠均匀，放在铺好面粉的案板上揉合均匀，直到面团和馅的硬度一样即可。
馅料：
1、先将所有的干果烘烤备用；
2、将冬瓜糖清洗干净，滤干水份备用。
3、冰糖桔子清洗干净加工成蓉。
4、叉烧肉，分别切成肉丝，备用；
5、纯净水、高度白酒、花生油、盐、酱油、糖、一起倒入大盆中，搅拌至糖完全融化.将所有的果仁，冬瓜糖，冰糖桔子，叉烧肉全部倒入大盆中，用筷子彻底搅拌均匀；
6、最后加入（三洋糕粉）熟糯米粉，搅拌均匀，揉成团，即成五仁叉烧馅了；
7、揉成团的五仁叉烧馅静置30分钟，如果不出现渗油、分离等现象，说明五仁馅做成功了；
8、接下来先分好饼皮，将静置好的饼皮分成11克面皮，再揉成圆球，备用；
9、将静置好的五仁叉烧馅分成44克一份，揉成团，备用；
10、手上拍手粉，取一饼皮面团，用手掌轻轻按扁或用擀面棍擀开，中间放上五仁叉烧馅料，将饼皮慢慢的往上推，直至快将馅料包裹住时，轻推饼皮，收口；
11、包好的面胚表面撒上少许面粉防粘，放入同样撒了粉的月饼模具中，在垫了油布的烤盘上压出形状；
12、入炉前在月饼胚表面喷上一层清水；
13、上火200度，下火150度，先烤10~15分钟，待月饼表面的花纹定形后，取出，在表面轻轻刷上一层全蛋液；
14、蛋液刷好后，再进入烤箱，再烤约10~5分钟，待月饼周围呈腰鼓的形状，表面上色后，即可出炉。
