方法与结果
磷酸化的Fag e 1（P-Fag e 1）和P-Fag e 2是在焦磷酸盐存在的情况下通过干燥加热来制备的。随后，使用食物过敏患者的血清进行dot - blot分析，结果表明，这两种蛋白质在磷酸化后均表现出较低的过敏原性。与假处理组的小鼠相比，口服给予P-Fag e 2—6周的小鼠在Fag e 2致敏后表现出特异性血清IgE的减少和特异性IgA的增加。此外，磷酸化抗原喂养小鼠的集合淋巴结（Peyer's patches，PP）显示IL-4的产生和T滤泡辅助（Tfh）细胞的诱导减少。磷酸化抗原喂养小鼠的派尔氏结（PP）显示IL-4产生和滤泡辅助性T细胞（Tfh）诱发的减少。在从P-Fag e 2喂养的小鼠的PP中分离的CD11c+细胞中观察到IL-6的产生增加。
这些结果表明，减毒过敏原可通过诱导Tfh细胞抑制Th2诱导的过敏反应，而Tfh细胞受树突细胞分泌的IL-6调节。
