因此，西北农林科技大学食品科学与工程学院的周陆红、张鹏飞、王 新*等人从3 个省市采集的样品中分离鉴定出大肠杆菌，对其进行毒力因子检测、种群分型及药敏实验，同时得出肠外致病型大肠杆菌比例，从而为揭示大肠杆菌的致病机理提供依据，并通过其耐药性的检测来评估屠宰猪中大肠杆菌的耐药流行情况，并为其合理用药提供依据，从而保障公共健康安全。
1、毒力基因鉴定结果
从屠宰猪中共分离鉴定出77 株大肠杆菌，53 株来自陕西，16 株来自重庆，8 株来自河南。其中基因iutA的检出率最高为40.26%（31/77），而sfa/foc检出率仅为1.30%（1/77），papA和afa/dra检出率均为3.90%（3/77），kpsMT II检出率为11.69%（9/77），另外有49.36%（38/77）未能检出。77 株大肠杆菌中检测到含以上毒力因子超过2 种的菌株共有9 株，因此本研究中ExPEC分离率为11.69%（9/77）。
2、种群分型
ExPEC中有66.67%（6/9）属于A群系，22.22%（2/9）属于B2群系，11.11%（1/9）属于D群系，B1群系中无ExPEC。本实验分离所得的77 株大肠杆菌的优势群系为A群系，同时A群系也是9 株ExPEC中的优势群系。
3、药敏实验结果
菌株的耐药率
不同地区大肠杆菌耐药性不同，其中，陕西省来源的菌株对四环素、甲氧苄啶/磺胺甲二唑的耐药率较高，都为92.5%，对头孢曲松、头孢西丁、头孢哌酮的耐药率较低，分别为1.9%、3.8%、17.0%；重庆市来源的菌株对四环素、甲氧苄啶/磺胺甲二唑、氨苄西林的耐药率较高，分别为87.5%、93.8%和93.8%，对阿莫西林/克拉维酸、头孢曲松、头孢西丁、头孢哌酮的敏感率均为100%，河南省来源的菌株对甲氧苄啶/磺胺甲二唑、氨苄西林、氯霉素、环丙沙星的耐药率较高，分别为100%、87.5%、87.5%、87.5%，对阿莫西林/克拉维酸、头孢曲松的敏感率均为100%。
菌株的多重耐药性
实验结果表明3 个地区屠宰场中分离出的77 株大肠杆菌分离株耐药情况较为严重，大多数菌株耐3～9 种药（70 株，90.91%），最高可对11 种抗生素耐药（1 株，1.30%），此菌株分离自陕西省的屠宰场。另外还分离出了1 株不耐本实验中选取的12 种抗生素的菌株，此菌株也分离自陕西省的屠宰场。其中，对6 种抗生素耐药的菌株最多，有17 株（22.08%），其次为耐5 种抗生素的菌株（15 株，19.48%），耐7 种抗生素（10 株，13.00%），耐8 种抗生素（9 株，11.69%），耐4 种抗生素（8 株，10.39%），耐9 种抗生素（6 株，7.79%），耐3 种抗生素（5 株，6.50%），耐10 种抗生素（2 株，2.60%），耐1 种抗生素（2 株，2.60%），耐2 种抗生素（1 株，1.30%）。本实验中共得出45 种耐药谱，主要耐药谱是四环素＋卡那霉素＋氨苄西林＋庆大霉素＋氯霉素＋甲氧苄啶/磺胺甲二唑＋阿米卡星（7 株，9.10%）。
讨论与结论
目前，猪源致病性大肠杆菌的研究主要集中在肠道型致病菌方面，主要引起肠道性疾病，如常见的仔猪黄痢、仔猪白痢及水肿病。但近几年，有数据显示ExPEC对人类和动物造成的病理变化无差别、对宿主的选择也无特异性，这说明动物可能是人类感染ExPEC的储存库，且极有可能是通过食物链进入人体，这应该引起重视。另外由于抗生素大量或不合理使用加剧了菌株的耐药现象，加之由于质粒等可移动元件（如携带mcr-1基因的质粒）的水平转移，其毒力基因和耐药基因可以进行重组，使得目前菌株的致病力及耐药状况愈加严重。因此更加应该注意抗生素的合理利用，以此来指导养殖业的合理用药，减少经济损失，并保障公共健康，以防获得耐药性的菌株通过食物链进入人体造成危害。
