该研究测定了LSGYGP体外血管紧张素Ⅰ转化酶抑制剂(ACEI)活性和体内抗高血压作用。LSGYGP的ACEI活性IC50值为25.74 μm,ACEI动力学为非竞争性。利用7 个短氢键,LSGYGP与ACE位点具有较高的结合亲和力。LSGYGP对自发性高血压大鼠有明显的降压作用,给药3 小时后收缩压和舒张压分别下降19.81%和29.92%。在不同时间测定血清、肾脏和肺的ACE活性,并将肺作为关键靶组织进行评估。LSGYGP被Caco-2细胞单层完全吸收,转运率为3.5%。
此外,在运输过程中还发现了一些LSGYGP的降解和修饰,如SGYGP、 LSGY、GYGP、LSGYP、LSSGYGP和 LSLSGYGP。