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食品车间传递窗的管理

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-03-29
核心提示:传递窗是食品车间高洁净区域的重要物流通道,主要用于洁净区域之间、洁净区与非洁净区之间物品的传递,以降低对洁净室的污染。传递窗通常采用双门互为连锁,有效阻止交叉污染,并配置紫外线杀菌灯。
   传递窗是食品车间高洁净区域的重要物流通道,主要用于洁净区域之间、洁净区与非洁净区之间物品的传递,以降低对洁净室的污染。传递窗通常采用双门互为连锁,有效阻止交叉污染,并配置紫外线杀菌灯。
 
  别看它只是一个传递的小小通道,但是关系到不同洁净区域的物流,它的日常管理也不容忽视。今天简单盘点如下。
 
  洁净度高到洁净度低单向流动
 
  洁净度低到洁净度高单向流动
 
  双向流动
 
  应明确每个传递窗口的流向并做出标识,以免混用。
 
  物料传递窗的使用
 
  使用前的准备工作:
 
  ①检查传递窗是否完好;
 
  ②检查传递窗是否已清洁;
 
  ③传递窗两侧门是否严密;
 
  ④接通电源,检查紫外灯有无异常情况。
 
  使用坚持“一开一闭”
 
  ①接通总开关。
 
  ②打开一侧的门,将已去外包且清洁的物品放入传递窗内,并将门关严。
 
  ③打开紫外线灯源开关,从非洁净区传入洁净区的物体,必须开启传递窗紫外线灯不少于15分钟(或30分钟,根据卫生要求)后,方可传入;从洁净级别高的区域传出不需要紫外消毒。
 
  ④通知另一侧的操作人员,打开传递窗门,取出物品。
 
  ⑤关掉紫外线灯源开关,再打开窗门,取出物品,将窗门关闭,并记录紫外灯照射时间。
 
  使用注意事项
 
  ① 传递窗使用时,两侧门不能同时打开。(通常有机械互锁装置或电子互锁装饰,但不能蓄意破坏)。
 
  ② 物品不能塞满传递窗,每个物品之间要有一定的距离。
 
  ③ 紫外灯有使用寿命限制,紫外灯效期到后应更换。
 
  传递窗的清洁
 
  清洁消毒的时机
 
  ①每日生产结束后对洁净操作间清场的同时;
 
  ②清洁消毒后超过3天以上未使用,再次使用前。
 
  ③适用时,每次使用后用洁净的抹布清洁一次或75%酒精清洁
 
  清洁消毒用品
 
  ①纯化水,注射用水
 
  ②消毒剂:0.1%新洁尔灭、0.5~1%84消毒液、3~5%苯酚0.5%过氧乙酸、0.05%~0.1%杜灭芬(消毒宁)。
 
  使用的消毒剂品种需每半月更换一次。
 
  ③不脱落纤维的抹布、水桶。
 
  清洁消毒步骤
 
  ①用抹布在纯化水中浸润、拧干
 
  ②先从高级别侧进行,对传递窗内四壁(包括送风口、回风口)、外边框、把手等进行擦拭;
 
  ③再将抹布在纯化水中搓洗干净后拧干,在消毒液中浸泡至少3分钟后拧干擦拭传递窗的上述部位。④再进行低级别侧的传递窗的外侧门及把手的清洁和消毒,方法同上。
 
  考虑到清洁人员管控,可由高洁净度人员清洁传递窗内部及高洁净度一侧表面,由低洁净度人员清洁传递窗低洁净度一侧的表面。
 
  传递窗的验证
 
  为确保传递窗能正常发挥作用,需要对传递窗进行定期的验证,验证内容包括:
 
  装置硬件的验证
 
  ①确认紫外灯管功率。
 
  ②紫外灯管应正常,无损坏,匹配,紧密连接。
 
  ③传递窗侧门垫圈应配套、密合、完好。
 
  ④传递窗内部与紫外灯管表面应清洁,表面无尘土。
 
  ⑤传递窗内表面材质应为不锈钢,平整光洁耐磨。
 
  ⑥互锁装置可正常使用
 
  装置效果的验证
 
  ① 紫外灯强度测定:
 
  开启紫外灯5min后,用中心波长为253.7nm的紫外线强度测定仪在灯管下方垂直中心操作面处测量其辐照度值(uW/cm2)。普通型或低臭氧型直管紫外灯,新灯管的辐照度值应为:功率10W,≥65uW/cm2;功率 15W,≥145uW/cm2。使用中的灯管其辐照度值:功率10W,≥45 uW/cm2;功率15W,≥100uW/cm2,低于此值者应予以更换。
 
  ② 紫外强度分布:
 
  开启紫外灯 5min后,在传递窗底部测量中央及四角5个位置的紫外线强度(uW/cm2),确定紫外线强度最弱位置。以紫外线强度最弱位置达到所需照射剂量的时间作为消毒合格时间。
 
  需要时时,还可采取在照射强度最弱处,对细菌及其芽孢和真菌的杀灭对数值≥3所需的时间来确定消毒合格时间。
 
 
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