粽子又叫做粽籺，角黍，筒糉等等，是在端午节的时候必备的一种传统节令食物，粽子的历史可以追溯到春秋时期，当时粽子就是祭祀祖先和神灵时候用的，只是后来才有了纪念屈原的说法，但是粽子并不是因为纪念屈原才存在的。
经过千年历史的沉积，粽子的种类也越来越多了，不同的地方，粽子选择的馅料也大不相同，像北京的枣粽，南方的豆沙粽，鲜肉粽，蛋黄粽，果脯粽等等，还有一种九子粽，九个粽子串在一起，按照从大到小的顺序从上而下的串起，除了大小不同之外形状也不同，并且扎粽子用的绳子的颜色也大不相同，五彩缤纷，颜色鲜明，九子粽主要是送人的，像母亲送给已经出嫁的女儿，婆婆送给媳妇，这样的送法是有着特殊寓意的，粽子的谐音“中子”，也就是会生儿子，唐玄宗李隆基曾赋《端午三殿宴群臣》里面一句就是称赞九子粽的：四时花竞巧，九子粽争新。这里说的也就是九子粽了。
端午节这天大家一般都会食用粽子，根据自己的喜好吃上几个粽子，粽子不能被当做零食，应该算是主食，粽子的热量是比较高的，一个普通的鲜肉粽子，糯米的含量差不多有一小碗，热量大概有400-500卡路里，算是高热量的食物，所以建议男性一天食用的粽子数目不要超过5个，女性一天食用的粽子数目不超过3个。而如果当天吃了粽子的话，相应的其他主食就要减少食用量，像是米饭，面条，馒头等等的主食，不然当天淀粉类食物摄入过多，有可能会造成体重增加。
粽子中虽然除了糯米之外还有其他的馅料，但是并不多，因此在食用粽子的时候最好在额外的补充一些的维生素和膳食纤维，例如蔬菜，水果等等，蔬菜和水果中含有的维生素和膳食纤维含量比较高，膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，而糯米是不易被人体消化的食物，所以多吃点蔬菜和水果可以帮助消化。
在食用粽子之前，一定要充分的加热，等粽子变软之后才可以食用，因为现在大部分的粽子里面用的都是糯米，糯米是一种不好消化的食物，在凉的时候糯米会变的很硬，更不容易被人体消化吸收，只有充分加热，变软之后才会相对的好消化一些，尤其是一些添加了鲜肉，海鲜，蛋黄的粽子，更需要充分加热之后 才可以食用。
在吃粽子的时候，可以适当的搭配一些水分，因为粽子一般都比较扎实，吃的时候有可能会被噎着，搭配一些茶水或者汤品，可以润滑一下食道助于吞咽，也有助于消化，并且补充一些水分可以增加一些饱腹感，可以少吃一点粽子，不会造成食用过量的粽子。
很多人在吃粽子的时候会喜欢蘸一些白糖，但是本身血糖较高的人，肠胃不好的人就不建议这样食用粽子了。
