热搜: 保健品  食品  烟台  周黑  黑作坊  黑窝点  海产品  奶粉  小龙虾  葡萄酒 
 
当前位置: 首页 » 健康养生 » 饮食常识 » 正文

千页豆腐的功效与作用

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-07-12
核心提示:中国人喜欢喝汤,不管是清汤,还是煲汤,甚至是汤面,总有一款会是你们的心头好,而有一种食物在煮汤的时候,有着很强的吸收汤汁的能力,这就是千页豆腐,而千页豆腐这种食......

中国人喜欢喝汤,不管是清汤,还是煲汤,甚至是汤面,总有一款会是你们的心头好,而有一种食物在煮汤的时候,有着很强的吸收汤汁的能力,这就是千页豆腐,而千页豆腐这种食物除了煮汤之外,还可以炒,蒸,烤,卤,火锅等等,那么就有很多人感到好奇了,千页豆腐是不是豆腐呢?



千页豆腐是一种新型的素食产品,用一种新的豆腐制作工艺加工而成的,所以千页豆腐是属于豆制品,是由大豆蛋白粉和淀粉作为主材料制作而成,是一种高蛋白,低脂肪的食物,那么千页豆腐中有哪些营养呢?


千页豆腐的营养价值



1.千页豆腐是由大豆蛋白粉为主材料制作而成的,而大豆蛋白是植物蛋白,属于优质蛋白,所以千页豆腐中的蛋白质易于被人体消化吸收,100克千页豆腐中含有大约4.9-6.6克的蛋白质,蛋白质中含有20种氨基酸成分,其中包含有8种必需氨基酸。


2.千页豆腐中含有丰富的微量元素,其中钙和镁的含量比较高,100克千页豆腐中约含有44-120毫克的钙和32-44毫克的镁,而钙元素能够预防骨质疏松,镁元素能够预防心血管类疾病。


3.千页豆腐中碳水化合物和脂肪的含量比较少,所以热量也比较低,是一种比较好的减肥食品。


4.千页豆腐中含有多种维生素,包含有维生素B1,维生素B2,维生素E,维生素K,尼克酸等等。


千页豆腐除了上述的营养素之外,还含有卵磷脂,大豆异黄酮,亚油酸,胆碱,胰蛋白酶,皂苷等等物质。



千页豆腐的功效与作用


1.千页豆腐中含有的激素是植物激素,能够保护血管内皮细胞不会因为氧化而被破坏,减少血管系统因为氧化而被破坏,能够预防乳腺癌,缓解更年期症状。


2.千页豆腐中含有丰富的蛋白质,易于被人体消化吸收,因此食用千页豆腐能够增强人体免疫力。


3.千页豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂,大豆卵磷脂这种物质有助于大脑发育,并且能够保护神经细胞和血管。


4.千页豆腐中含有豆固醇,豆固醇这种物质能够抑制人体对于胆固醇的吸收,从而降低人体血液中胆固醇的含量,并且千页豆腐本身是一种低脂肪,低热量的食物,可以起到保护心血管的作用。


5.千页豆腐中钙元素含量比较高,能够起到补钙的作用,而钙元素是人体内牙齿和骨骼的重要组成成分,还参与到多种代谢中。


千页豆腐相对于传统的豆腐而言,更有口感,更有嚼劲,不易破碎,所以是一种比较方便的食物。千页豆腐在日常生活中冷冻保存,保质期比较久,并且味道鲜美,所以很多人都喜欢食用千页豆腐。


 
 
[ 健康养生搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文
推荐健康养生
点击排行
  

鲁公网安备 37060202000213号