风冷冰箱的优点，自动除霜, 省心省力;食品保鲜温度均匀性好，湿度较小，气味相对清新。
直冷式冰箱结构简单，故障率较低。此外，该类冰箱密闭空间自然对流，空气湿度较大，食物的水分不易流失。
冷冻室
不是所有的食物都适合冷冻的，一般红肉类（包括猪牛羊肉）保质期为10-12个月，禽类肉（包括鸡、鸭、鹅、鸽肉），比上面的红肉类要稍微短一些，一般保存期为8-10个月。海鲜、河鲜类（包括鱼、虾、鳖、贝类等），保质期比畜禽肉类更短一些，一般保存时间6个月左右，最好能在4个月内吃完。而且储存时把食物紧紧的包裹在容器中，并且放置得仅仅有条，有助于最大限度利用存放空间，并节约电费。
冰箱门
冰箱门是冰箱温度最高的位置，最好放一些不容易坏的食物，比如调味品、果汁，以及其他可能忍受温度波动的食物。
不过也得记住，即便是调味品，保存期限也是有限的。
大家常犯的一个错误是把鸡蛋放在冰箱门上。冰箱门附近的温度经常会变高，尤其在你打开它的时候，因此，鸡蛋、牛奶一类的食品，不要放在这儿。
上层
冰箱上层的温度最为稳定，而下层的温度则最低。饭店常用的一种摆放方法是，把不需要烹饪的食物放在接近冰箱顶部的地方，比如剩菜剩饭、饮料、速食品等。
冷藏室
冷藏室下层是保存生肉、海鲜和乳制品的好地方，因为它温度最低。为了防止生肉当中的病菌污染其他食物，你应该辟出一层空间，专门放生肉。把肉放在他的原始包装里，然后置于一个定期清洁的盘子或容器之上。
记住一点：不要把你的冷藏室挤得满满当当的。和冷冻室不同，冷藏室不应该被塞满。冷空气需要在这里流动，如果它的流动遭到阻碍，那么你可能会收获一杯杯……温热的酸奶（有喜欢的么？）在你的剩菜剩饭之间留一点空间吧，这还会帮你省电费呢！
抽屉
冰箱抽屉是为了给所保存的蔬果创造湿润的环境。不过，别一股脑儿把所有的农副产品都放抽屉里！许多水果，比如苹果、桃子、李子、梨、哈密瓜等，都会释放乙烯。学过有机化学的朋友都知道，乙烯是一种良好的催熟剂……所以，如果你把蔬菜和这些水果放一块儿，它们可能就会变黄、变焉。因此，最好的方法是，一个抽屉专放水果，另一个专放蔬菜。在你吃之前再清洗蔬果，不然，它们表面残留过多的水份，可能导致它们加速腐烂。
冰箱顶
如果你把你的冰箱顶部，当作堆放食物的阁楼，那就大错特错了！冰箱要散热，冰箱的顶部比较热。
温度是许多食物，包括酒类、面包的克星，那冰箱顶部该放什么呢？放电饭煲之类的电器OK，也可以放厨房用纸啊，烹饪书之类的东西。
