胆囊炎是常见的胆道疾病，我国患上胆囊炎的人数非常多，除了积极的药物治疗，还需要结合日常饮食的调养，进食有利于疏肝利胆的食物，病情才能得到缓解。那么，胆囊炎患者吃什么好呢？
1、玉米须
玉米须有利胆、利尿等作用。玉米浑身是宝，连玉米须都可以用来煮水当茶喝，有消除水肿、降低血糖、清热祛湿、清肝利胆的功效。
2、萝卜
不管是胡萝卜还是白萝卜，它们都有良好的营养成分，而且它们中含有芥子油和淀粉酶，都可有助于脂肪的消化。
3、蒲公英
大多数人都知道蒲公英是个好的药材，那是因为蒲公中含有大量的营养物质，而这些营养物质能够清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝护肝的作用。对消化不良、便秘都有改善的作用，重点是能够有效的缓解胆囊炎患者的症状。
4、莲藕
莲藕里面含有非常丰富的膳食纤维和黏液蛋白，可以和身体里面的胆酸盐，还有食物里面的甘油三酯和胆固醇结合在一起。这样就可以让它从粪便里面及时排出，可以减少脂类物质吸收，莲藕和绿豆搭配在一起吃最好，一定程度上可帮助降低血压，清热养血。
胆囊炎患者的饮食原则
1、宜大量饮水，可在水里补充钠盐和钾盐。
2、宜食用高碳水化合物低脂肪低胆固醇的清淡流质食品，如米汤、藕粉、豆浆、蜂蜜水、杏仁茶、红枣汤、果汁、菜汁等。
3、多吃水果和蔬菜。
4、口味尽量清淡，避免使用加工食品和高糖分的食物。
5、禁食高脂肪、油炸和刺激性的食品，如肥猪肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶等。
6、胆囊炎急性发作时应暂时进食并卧床休息，疼痛缓解后，根据病情循序渐进地调配饮食使用健康的治疗方法。
