谷维素是以三萜（烯）醇为主体的阿魏酸酯的混合物，广泛存在于米糠油中。生活中很多人都服用谷维素来改善内分泌失调和用来促进睡眠，那么谷维素到底有什么功效呢？
谷维素的功效有哪些？
1、预防口腔溃疡
谷维素对预防缓解口腔溃疡有显著的效果，并且能降低口腔溃疡的复发率。
2、美肤健康
谷维素有“美容素”的美称，有利于降低毛细血管的脆性，改善脱屑性湿疹、头部糠疹等。谷维素和维生素E合用还可治疗脂溢性脱发以及改善皮肤色泽，防止皮肤皲裂。
3、预防高血脂
谷维素能帮助抑制胆固醇的合成，还有助于抑制血清胆固醇和甘油三脂的上升。
4、缓解失眠
当然谷维素不是万能的，并不是所有的失眠症服用谷维素都能解决问题，但是对于紧张焦虑型的失眠，还有更年期综合征导致的失眠，注意谷维素的补充，往往都有较好的改善睡眠效果。
5、预防心律失常
谷维素可以通过调节人的植物神经功能，从而使心肌的兴奋性降低，此外还有助于改善心肌的血液供应，对于夜间易醒的人，有缓解的作用。
6、缓解更年期、经期前的不适症状
对于女性来说，月经前期以及更年期出现的情绪焦虑、精神紧张等症状常常使我们自己甚至身边人感到崩溃。我们都知道，谷维素有调节神经系统的功能，所以在月经前以及更年期的女性可以服用谷维素进行调节，平复我们情绪的不安。另外谷维素也有美容的效果，因为它能降低毛细血管的脆性，提高皮肤微血管循环机能，使我们的皮肤看起来细腻有光泽。
含谷维素的食物
谷维素主要存在于米糠油及其油脚中，米糠层中谷维素的含量为0.3～0.5%。米糠在加温压榨时谷维素溶于油中，一般毛糠油中谷维素的含量约为2%～3%。其含量随稻谷种植的气候条件、稻谷品种及米糠取油的工艺条件不同而略有差异，寒带稻谷的米糠含谷维素量高于热带稻谷；高温压榨和溶剂浸出取油，毛油中谷维素的含量比低温压榨高。在诸多植物油料中，如玉米胚芽油、小麦胚芽油、稞麦糠油、菜籽油等，以毛糠油谷维素含量最高，所以谷维素大都是从毛糠油中提取。
谷维素是粗粮表皮中的天然成分之一。由于现在人们吃粗粮偏少，所以容易缺乏这种物质。此外，在粗粮的表皮中还含有各类矿物质、维生素和纤维素，这些都是粮食最珍贵的营养物质，不可否认，多吃粗粮对人类健康极有好处。
