1至3 岁儿童的膳食
婴幼儿出生后12-18 个月是完全断奶的最佳时期，但现在很多母亲大多在孩子8-10 个月时就为孩子断奶。断奶后的婴幼儿因牙齿尚未长全，咀嚼、消化能力较弱，因而在膳食上应有特殊的照顾。在断奶以后婴幼儿的主食已不是乳类，但每天仍应供给1-2 次乳类食品。辅助或代替乳类的主食可以是谷类做成的粥、米饭(较软的米饭)、面食等；副食应供应一定量的鱼、肉、蛋类以及蔬菜、水果等。
在为1-3 岁儿童制作食物时，由于其咀嚼功能较弱、消化道较为纤细、消化功能不强等原因，应注意食物要尽量切得小块，烹饪时要做到食物易咀嚼，并保证新鲜和清洁。
3至6 岁儿童的膳食
3 岁以上的儿童因其各种功能有所发育，可以增加食物种类，但因其消化能力仍不及成人，食物还是要保证细、软，易咀嚼。但是，此时也要注意，一些较为油腻、辛辣等刺激性食品和很难消化的食品要少给或者不给儿童食用，以免刺激儿童脆弱的消化系统。
