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鸡肉饼

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-07-27


主料:小麦面粉300克

辅料:鸡腿1只,花生(炒)50克

调料:花生油20毫升,食盐少许,生抽适量,老抽适量,淀粉适量,水180克,花椒粉适量,白芝麻适量,鸡蛋白(鸡蛋清)1个


鸡肉饼的做法

1.面粉加水,盐,油揉匀成偏软的面团,饧半小时备用。鸡腿剔骨,切成小块,加入生抽,老抽,盐,花椒粉拌匀腌制20分钟。腌好后加入拍碎的花生米,芝麻,淀粉,蛋清拌匀,馅就做好了

2.面团饧好后分成比饺子皮稍大点的剂子

3.擀皮,放入馅,包好

4.收口朝下放在烤盘上。刷蛋黄液。烤箱预热200度,中层,上下火20分钟左右

 
 
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