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抹茶千层

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-01-23
核心提示:抹茶千层
 
  原料:
 
  鸡蛋2个,低筋面粉130g,抹茶10g,砂糖40g,黄油30g,纯牛奶350g,淡奶油300g,糖粉30g。
 
  流程:
 
  1. 鸡蛋和砂糖混合,打蛋器打匀,然后加入面粉和抹茶搅拌均匀。
 
  2. 分3次加入牛奶,充分搅拌。
 
  3. 融化黄油,将搅拌好的面糊加入黄油中。
 
  4. 混合好后,放入冰箱冷藏半小时。
 
  5. 平底锅小火加热,加入面糊铺满锅底,等饼表面出现鼓包出锅。
 
  6. 打发淡奶油。
 
  7. 一层饼一层奶油叠加,完成后放入冰箱冷藏,食用前可以用筛网在千层上加一些抹茶装饰。
 
 
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