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特色菜谱
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培根汉堡
发布日期:2018-11-13
1
将面包食材置于盆中。
2
和成面团后揉至可以拉出薄膜状,醒发。
3
将醒发好的面团揉实分成6份,盖上保鲜膜静置15分钟。
4
静置后的面团揉实,放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。
5
在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液,撒上白芝麻,烤盘入烤箱上下加热,180度,18分钟左右烘焙。
6
生菜洗干净用冷水浸泡5分钟后沥干水。
7
培根解冻后一切为二,平底锅烧热,培根入锅煎熟。
8
烘培好的面包从中间切开。
9
添加生菜挤上沙拉酱。
10
添加煎制好的培根。
11
再添加生菜。
12
夹好即可享用。
小窍门
1、烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况掌握。
2、煎培根时不要加油,培根本身会有油浸出。
3、依据个人的习惯,食用时还可以添加酱汁。
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