水晶羊肉
食材：
羊肉、猪皮
葱段、姜片
盐、鸡精、调料包
操作步骤
首先把羊肉和猪皮放到两个大碗里，分别加水；
注意：水一定要没过羊肉，肉皮的水稍微少点。
然后加入葱段、姜片、盐和少量鸡精，再根据自己需要加入调料包，蒸制一个半小时；
然后把调料都捡出来；
把羊肉捞出来，切成小片，装进碗里；
再把羊肉的原汁汤倒到切好的羊肉里；
肉皮捞出，把肉皮汁倒到羊肉汤里；
等它自然冷却凝固，切片装盘即可。
这道水晶羊肉既营养滋补，还不易上火，又富含丰富的胶原蛋白，具有美容养颜的作用。
