今天，广州亚洲美食节举办“美食与产业发展论坛”，会议由广州市人民政府主办、广州市商务局承办。会上，阿里本地生活副总裁张锋分享了广州的外卖订单数据，男性订单量比女性高10%，但女性客单价比男性高10.9%。
“享受型消费正成为就餐的趋势。根据阿里相关平台的数据（下同），2018年中国消费者外出就餐金额在50-200元的比例达到58.3%，中产人群更高，68.0%都是消费金额100元以上。”张锋说。
具体到广州，各区餐饮消费规模的比较，天河区高居首位，其次是越秀区、海珠区，二者比较接近，再往下是番禺区和白云区。值得一提的是，网红店的销售额和消费人数都在快速增长，2018年，广州网红店铺消费人数同比增长一倍以上。
张锋说，白领阶层是线上消费主力人群，26-35岁占比最高，达34.5%，35岁以上有34.1%，“18-25岁的人群占比29.3%，越发成为主力。”
食在广州，消费者最喜欢粤菜。张锋说，广州消费者在各种菜系之中最喜欢中餐，中餐之中最爱就是粤菜。“值得一提的是，广州的火锅店异军突起，从新增消费规模来看，火锅类目快速占领了城市的消费主流，其中新增消费以川渝火锅、牛肉火锅为主。”
在外卖领域，截至2018年全国已有3.46亿人在阿里相关平台上叫过外卖。广州2018年1月初的日均订单量已达到45万单，比2017年11月中的28万单显著增长。
“从时间上来看，广州夜宵时段的消费明显高于全国。”张锋说。在消费人群方面，男性叫外卖的比例高于女性，订单占比达到55.5%。不过，也不排除男女一起点餐然后由男士支付的情况。从金额来看，女性消费客单价较男性高10.9%。
