距离中秋节还有不到一个月，“月饼派对”已拉开序幕，各大超市、电商平台已纷纷推出各式各样的月饼。成都商报记者采访发现，与往年不同的是，月饼个性化定制及手工DIY月饼成为今年过节的一种流行方式。
人们爱上自制月饼
月饼最初由家庭制作，到了近代有了专门制作月饼的作坊。随着社会的快速发展，人们越来越忙碌，月饼几乎由专业的企业生产，消费者通过超市购买。
然而近两年来，或是因为乐趣，或是因为对食材要求的提高，消费者爱上手工制作月饼，不是去私房糕点店里DIY，就是购买模具回家制作。“去店里DIY或者在家制作，这样更卫生。”市民龚女士在接受记者采访时表示，“自己动手制作月饼，会增添许多乐趣，同时送朋友也更有意义”。
私房糕点店发展迅速
记者在成都市区内部分私人甜点店了解到，应市场需求，大部分甜点店都针对消费者开设了各类糕点制作教程。
8月30日上午，记者在位于保利中心一小区内的一家法式甜品店看到，隔着透明的橱窗，几位糕点师傅正忙碌着。该店负责人介绍，近年来，全国各地学习烘焙、糕点制作的学生越来越多，私房糕点店也随之增加，特别是今年呈爆发式增长，仅成都市目前就有上千家这样的私房糕点店。而这些店主要通过消费者的“亲身体验感”、“对食材的认可度”来赢得市场。
线上模具销售乐观
消费者需求的转变，不仅拉动了线下私房糕点店的发展，同时也带动了线上月饼模具商家的生意。记者通过电商平台搜索“月饼模具”后，各式各样的模具映入眼帘，随意点开一种模具，底下都有成百上千条评论，消费者或是分享制作心得，或是晒图。
记者随机选择了部分商家进行咨询，一电商平台客服告诉记者，中秋节即将到来，月饼模具的销售很不错。记者发现，许多商家在售卖原材料的同时，还提供不同月饼制作的视频教程。成都商报记者 费成鸿
