四川新闻网达州9月11日讯(尹轲新 卢贵清)9月8日，渠县人民政府副县长陈健，带领县教科局等单位工作人员，前往宝城初中、定远学校检查指导学校食堂食品安全工作。
检查中，陈健先后来深入到渠县宝城初中、定远学校食堂操作间仔细查看原材料储存、冰箱货品存放、餐具消毒、食堂防鼠防蝇、食品留样、进货台账等情况。详细了解从业人员健康体检、相关食品卫生安全管理制度与措施落实等情况。陈健强调，民以食为天，食以安为先，保障学校食品安全是全县食品安全工作的重中之重。县教科局、县食药监局和学校要切实增强做好学校安全食品工作的责任感、使命感、紧迫感，牢固树立“隐患就是事故、事故就一定要处理”的理念，把学校食品安全工作抓得紧而又紧。
陈健要求，一要加强食堂管理，进一步加强食品卫生安全管理，规范操作程序，严格执行留样制度，建好进货台账和泔水处理台账，确保食品安全。二要加强隐患排查，学校要进一步加强对校园内部、学校周边食品安全隐患排查，对排查出的问题要主动与执法部门联系，认真整改落实。三要加强监管执法，监督管理部门要切实履行监督职能，认真做好食品安全工作，要通过定期、不定期明察暗访，及时发现校园食品安全问题，以严格的手段保障食品安全。
