受市场供应量充足、节后消费需求减少等因素影响，山东省淄博市鸡蛋价格回落。
据10月12日市价格监测数据显示，淄博集贸市场鸡蛋平均价格为4.01元/500g，比上周同期的4.05元/500g下降了0.99，比上月同期的4.97元/500g下降了19.32;超市市场鸡蛋平均价格为4.03元/500g，比上周同期的4.35元/500g下降了7.36，比上月同期的4.95元/500g下降了18.59。集贸市场及超市鸡蛋价格跌幅近“两成”。
据了解，当前鸡蛋价格回落的原因：一是双节过后，鸡蛋集中性需求大幅减少，拉低了市场价格。加之近期蔬菜价格持续下跌，市场价格较低，秋令新鲜果蔬也集中上市，更是分担了鸡蛋需求;二是目前蛋鸡处于产蛋高峰期，产蛋量上升，且当前气温有利于鸡蛋的储存，市场供应充足，致使鸡蛋价格稳步回落;三是当前玉米价格保持低位运行，以玉米为主要饲料的蛋鸡养殖成本下降，给蛋价持续、宽幅回落提供了空间。
预计随着气温的逐步降低，蛋鸡的产蛋量会有所减少，市场供给量的减少，后市鸡蛋市场价格将会有一定程度的上涨空间。
（钱大鹏）
