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婴幼儿配方食品新国标公开征求意见,这四大变化要关注

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-09-10
核心提示:9月7日,国家卫健委官网就《食品安全国家标准婴儿配方食品》等9项食品安全国家标准(征求意见稿)向社会公开征求意见,截止日期为2018年10月30日前。
   9月7日,国家卫健委官网就《食品安全国家标准婴儿配方食品》等9项食品安全国家标准(征求意见稿)向社会公开征求意见,截止日期为2018年10月30日前。
 
  据了解,此次婴幼儿配方奶奶粉配方标准修订将发生四大变化:
 
  一是较大婴儿和幼儿配方食品的蛋白质标准将进行调整,即我国二段、三段奶粉每100克乳粉中的蛋白质含量的调整。适当调整我国二、三段奶粉的蛋白质含量,提高蛋白质的质量,对于降低产品的成本、增加婴幼儿乳粉的消化吸收都将有益处。
 
  二是针对目前0-6个月婴儿、6-12个月较大婴儿与12-36个月幼儿使用的一段、二段与三段乳粉采用的是婴儿配方食品(GB10765)与较大婴儿配和幼儿配方食品(GB10767)二个标准,标准采用修订后,三个年龄段的婴儿配方食品将采用三个对应标准。
 
  三是婴幼儿食品标准中可选择营养成份的数目将会调整,必须营养成分的数目也可能相应地发生变化。由于现有标准中可选择营养成份的数目较多,一些生产商对产品的声称与宣传有许多不规范的地方。所以在婴幼儿食品营养成份的数目方面,新标准中也将会作出调整,进一步明确营养成分数目。在做好指导企业生产的同时,也能更好地引导消费者对产品做出选择。
 
  四是标准中对营养成份的检测方法规定将更为科学。由于各种婴儿配方食品中许多营养素都是微量营养素,检测方法的不同可能导致营养素含量的判定结果有所不同。新修订的标准也将会更加完善、合理。
 
  在《食品安全国家标准婴儿配方食品》(1段)新国标征求意见稿中,针对婴儿配方食品标准中营养素适宜含量值的建议修改如下:
 
  基于以上各营养素在母乳中的含量、婴儿需要量、摄入量、缺乏/过量等的研究结果及其他相关资料,参考国际和国外法规标准中营养素含量要求,综合评估我国现行婴儿配方食品标准中各营养素含量的合理性。基于以上结果并经专家论证后,提出新标准中含量的修订建议。本次修订营养素主要调整为,1)为充分保证婴儿配方食品的安全性和有效性,增加了部分营养素的最小值和最大值;2)考虑到婴儿对胆碱的需要,将其从可选择成分调整为必需成分;3)调整了部分营养素的最小值,以满足婴儿对该营养素的营养需求;4)调整了DHA和AA的表达方式,便于标准的使用。
 
  在《食品安全国家标准较大婴儿配方食品》(2段)新国标征求意见稿中,针对较大婴儿配方食品标准中营养素适宜含量值的建议修改如下:
 
  基于以上各营养素在母乳中的含量、较大婴儿需要量、摄入量、缺乏/过量等的研究结果及其他相关资料,参考国际和国外法规标准中含量要求,综合评估我国现行较大婴儿配方食品标准中各营养素含量的合理性。此外,参考国际关于较大婴儿配方食品向婴儿配方食品靠拢的修订趋势,结果并经专家论证后,提出新标准中含量的修订建议。本次修订中营养素主要调整为,1)为进一步提高产品质量,增加了乳清蛋白和乳糖的比例要求;2)为充分保证产品的安全性和营养适宜性,调整或增加了多数营养素的最小值或最大值;3)考虑较大婴儿对锰、硒、胆碱的营养需求,将其从可选择成分调整为必需成分;4)增加了附录A和B,允许在较大婴儿配方食品中添加单体氨基酸;4)调整了DHA和AA的表达方式,便于标准的使用。
 
  在《食品安全国家标准幼儿配方食品》(3段)新国标征求意见稿中,针对幼儿配方食品标准中营养素适宜含量值的建议修改如下:
 
  基于以上各营养素在母乳中的含量、幼儿需要量、摄入量、缺乏/过量等的研究结果及其他相关资料,参考国际和国外法规标准中含量要求,综合评估我国现行幼儿配方食品标准中各营养素含量的合理性。提出评估结果并经专家论证后,提出新标准中含量的修订建议。本次修订中营养素的主要调整为,1)为进一步提高产品质量,增加了乳糖的比例要求;2)为充分保证产品的安全性和营养适宜性,调整或增加了部分营养素的最小值或最大值;3)调整了DHA和AA的表达方式,便于标准的使用。
 
 
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