4月17日，淘宝吃货品牌战略发布会在杭州举行。手淘在首页正式上线了一个新频道——“淘宝吃货”，聚合淘宝、天猫、农村淘宝等资源，主打原产地直供模式，以吸引更多用户更高频次地消费更多样化的美食商品。
在发布会上，阿里巴巴集团营销平台事业部总经理刘博表示，今年，该频道计划发布150个城市美食地图，与全球500个美食产业带达成战略合作，帮助超过500个全球食品品牌“在3年内实现万亿级销售额”。
“到2018年底，淘宝移动月度活跃用户达到近7亿，几乎每个用户都在平台上购买食品，其中3亿用户是资深吃货。”刘博表示，今后要让超过90%的淘宝用户都成为资深吃货。
根据淘宝方面公布的数据，“淘宝吃货”中女性占大半边天（占57%），35岁以下的年轻人接近一半（52%），他们爱吃零食、水果、方便速食和小包装食品。他们爱“尝鲜”，也爱各地特色美食，热衷于网红食品。
因此，淘宝认为，“地域特色美食”这一细分类别还有很大的线上增长空间。该公司表示，新疆大枣、四川火锅、黑龙江红肠、云南鲜花饼等一批地域美食，春茶、青团、芦笋、小龙虾、大闸蟹等四季时令美食，都已成为淘宝上的“爆款”。
刘博在发布会上表示，淘宝吃货今年将发布150个城市美食地图，与地方政府共同打造螺蛳粉、热干面、烤冷面等特色食品。另外，淘宝吃货还计划与500个全球美食原产地签约，直供商品。
对于全球食品巨头而言，“淘宝吃货”也许能帮助其招募更多新顾客，特别是在三四线市场。
淘宝在一份昨天发布的通报中举例道，在活动期间，百事集团旗下的乐事薯片通过淘宝在一天销售量达到了日常的20倍，乐事新客成交占比高达75.9%，带动当月粉丝环比增长980%。
“中国一二线城市用户在淘宝购买‘吃’商品上，整体购买频次和金额是还是高的，但三四线的潜力更大，所以要更好的满足他们。近年来，低线城市和农村消费力不断提升，但由于供应链能力所限，很多品牌和原产地食品无法触达下沉市场，尤其更多跨区域、全球化的供应。”刘博说。
他表示，淘宝吃货希望能让三四线消费者也能买到进口车厘子、加拿大三文鱼和龙虾，以及很多的进口包装食品。“他们反而是市场增长巨大的空间。”
这也与淘宝的用户扩张路径一致。数据显示，淘宝过去一年增长的新用户，大多数来自下沉市场。到2018年底，淘宝的移动月度活跃用户比一年前增加1.2亿，达到近7亿，其中新增用户主要来自低线城市和农村。
中国本土乳业巨头蒙牛也入驻了“淘宝吃货”。在被问及为何选择入驻淘宝吃货时，蒙牛电商总经理唐睿在会后交流时告诉小食代，无论是天猫旗舰店、天猫超市还是淘宝吃货，对于蒙牛来说都是整个淘系或者阿里巴巴里面一个入口，“入驻可以更多看到整个电商渠道的流量进来”。
“乳制品品类比较特殊，在线下，我们渗透率已经达到了80%以上，但在线上，乳品的渗透率还是比较低的。我们希望未来能通过比如说阿里这边更多的频道，来获取更多的新客，拉动线上销售。”他向小食代表示。
有意思的是，近年来随着短视频和直播的走红，这家电商平台对于美食的销售方式也不一样了。
昨天，淘宝还发布了“超级吃播计划”，宣布与短视频资讯APP梨视频达成战略合作，希望借助短视频、直播等美食内容分享，撬动消费端的吃货市场。
据淘宝透露，早在2018年4-6月，淘宝短视频的日均观看量就已达到19亿，日均直播观看时长超过20分钟。2018全年，直播引导的成交“超过千亿规模”，美食类直播和短视频连续保持高速增长。
